Crno suho vino iz regije Negotinska Krajina. Sorta: 70% Prokupac, 30% Začinka. Matalj Začinak Bukovski Cuvee crveno suho vino proizvedeno u Negotinskoj krajini, kupaža autohtonih sorti grožđa Prokupac (70%) i Začinak (30%). Zagasito rubin boje, s izraženom aromom crnog i crvenog voća, dominiraju note brusnice, zrele šljive, crnog ribiza, prošarane tonovima crvenog ribiza i zrele višnje. U pozadini su tragovi začina, oraha i badema, praćeni notama dima, duvana i hrastovine, zahvaljujući činjenici da je odležao 18 meseci u već korišćenim srpskim hrastovim bačvama i 12 meseci u boci, pre nego što je pušten na tržište. Trgovina.
Suho, snažno i upečatljivo vino, raskošnog bukea, umjereno punog tijela i voćnih aroma, lijepo uklopljeno i fino izbalansirano, postojanih tanina i živih voćnih kiselina. Finiš je dug i postojan, voćni, prošaran notama crvenog voća.