Rižino, laneno, bučino, suncokretovo brašno i brašno kvinoje dodatno je obogaćena sjemenkama suncokreta, buče i lana. Bogate su mineralima poput mangana, kalcija, bakra, magnezija i fosfora. Također sadrže vitamine B1 te lignane – fitotvari koje imaju snažna antioksidativna svojstva