Bijeli čaj vrhunske kvalitete koji potječe iz provincije Fujian (Kina). Bogat je antioksidantima i vitaminom C te se smatra „ubojicom tumora“. Zbog izuzetne kvalitete i ljekovitosti cijena mu je nešto viša. Šalica ovog čaja vrijedi kao 12 čaša soka od naranče.
Priprema: u 300 ml vode zagrijane na 80°C staviti 1 čajnu žličicu čaja. Namakati 3 minute i potom procijediti