Majstorski pogođena velika kupaža poznate sicilijanske sorte nero d'avola s internacionalnim syrahom, merlotom i cabernet francom. Nero d'avola je nježna i cvjetna sorta koja ponekad ima mirise nalik ljubičici. Ostale je sorte malo popunjavaju i grade mekano, umjereno tijelo. Većina je berbe gotova prije kraja kolovoza da bi se sačuvala svježina i voćne arome. Tlo je u vinogradima puno kamenja pa se nepotrebna vlaga ne zadržava dugo