Batič Malvazija je u skladu s filozofijom vinarije proizvedena po mjesečevu kalendaru, odnosno prema biodinamičkim načelima. Premda nije macerat, točnije nije narančasto vino, fermentacija se odvila prirodno i na prirodnim kvascima pa je samim time punija i ponešto drugačija od onih uobičajenih, svježih. Na nosu dominira bijelo cvijeće, marelice i kadulja. U ustima je dojam punijeg i viskoznijeg vina, a ponavljaju se i cvjetne arome. Kiseline su srednje zrelosti i lijepo uklopljene