Prvi nasad vinarije Domaine du Chardonnay vino je od kojega 20% fermentira u velikim drvenim posudama. Nakon fermentacije 20% vina ide u novi hrast velikog volumena, a 80% u stare drvene posude. Kontrolirana malolaktika. Utjecaj je drveta vrlo nježan, ali nepogrješiv. Žuto, livadsko cvijeće miješa se s bijelim breskvama i limetom. Chablis umjerena tijela