Prednosti chia sjemenki:
prirodan su izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina i proteina,
daju dugotrajan osjećaj sitosti,
imaju nizak glikemijski indeks.
Iako sićušne, ove su sjemenke nutritivno iznimno vrijedne, a njihov neutralni okus čini ih pogodnima za dodavanje nebrojenim jelima.
Chia sadrži gotovo 90% ugljikohidrata koje sadrži čine vlakna, za čiju razgradnju nije potreban inzulin. Nezaobilazna je namirnica i u prehrani sportaša jer osigurava sporiju razgradnju ugljikohidrata čime pridonosi izdržljivosti u sportskim izvedbama.
Sve boje chia sjemenki imaju sličnu nutritivnu vrijednost, a sam odabir bijelih ili crnih temelji se na osobnoj želji koliko želimo da se ističu u nekom jelu