Crna riža ima slatkast okus, a nakon kuhanja poprima ljubičastu boju.
Crnu rižu kuhajte na laganoj vatri 50-55 min te poslužite uz omiljeni umak ili uz razne kombinacije s povrćem. Crnu rižu možete kombinirati i u juhama i varivima ili uz hladne salate.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g