Klasik i vjerojatno najvažnija knjiga napisana o makrobiotici objavljena je prvi put 1960. i to kao šapirografirano izdanje, a otada je doživjela brojna izdanja i prijevode i već više od šezdeset godina nadahnjuje i poziva na odgovornost, razmišljanje i akciju ljude diljem svijeta, a karizmatični Ohsawa i danas nadahnjuje svojim beskompromisnim, naprednim idejama i ideal je slobodnog čovjeka.