Pelinkovac “epulon” nazvan je po epulonu, kralju histra, koji je žestoko branio slobodu svog naroda protiv nadmoće vojske antičkog rima, a kada više nije bilo izlaza radije se ubio vlastitim mačem nego pristao na ropstvo. epulon je duh slobode otopljen u čaši, i pije se za punoću života za koju se vrijedi boriti. na mirisu dominira pelin, zatim vanilija, karamela i citrusne note. tvrda gorčina pelina fino je izbalansirana s umirujućim notama citrusa, anisa, vanilije i karamele. završava intrigantno nerazjašnjenim, slatko-gorkim i dugotrajnim okusom. preporučena temperatura posluživanja je 8-10 °c. poslužuje se ohlađen i čist ili s ledom, s koricom naranče ili limuna. dobro ide u kombinaciji sa suhim voćem ili kao digestiv nakon obilnog obroka.