Vrlo fini ribež iz serije Parma, izrađen od nehrđajućeg čelika. Savršeno za ribanje vrlo tankih strugotina – i kora citrusa i tvrdih začina, npr. muškatni oraščić ili cimet. Drška je upotpunjena ručkom za vješanje alata na kuku, a dno ribeža od protukliznog materijala. Proizvod se može prati u perilici posuđa.