Crveni vinski ocat, proizveden u Italiji od talijanskog grožđa, koje je puno hranjivih tvari i napravljeno tradicionalnim talijanskim metodama. Sazrilo je u drvenim bačvama, tijekom obrade ne prolazi procese grijanja, zbog očuvanja prirodnih hranjivih svojstava. Odličan za salate i za pripremu krastavaca