Crvenu quinou definira izražena orašasta aroma, a prilikom kuhanja ostaje kompaktnije, hrskave strukture u usporedbi s bijelom quinoom zbog čega je idealan dodatak u salatama. Možete ju ubaciti i u zdravi smoothie ili kašu za jutarnju dozu energije jer se njene blago slatkaste arome idealno slažu uz slatke i slane okuse, a karakteristična crvena boja sjemenki osvježit će svako jelo svojom specifičnom bojom