Prirodno je bez glutena, nema okusa ni mirisa te je pogodno za vegetarijance i vegane, a uz to ne sadrži kolesterol, hidrolizirane masnoće, emulgatore, konzervanse, umjetne boje i arome.
Izvrstan je dodatak svim vrstama jela, a posebno je popularan među sportašima jer predstavlja brz izvor velikih količina energije. Osim u prehrani, može se koristiti i za njegu kože i noktiju