Campari Bitter je poznati talijanski aperitiv sa svojom karakterističnom svijetlocrvenom bojom i jedinstvenim gorko-slatkim okusom. Ovaj aperitiv se proizvodi od mješavine alkoholnih pića, vode i tajnih sastojaka poput različitih gorkih biljaka, aromatičnih biljaka, voća, korijenja i kora. Glavni sastojci uključuju chinotto (gorki citrusi), cascarillu, gentian, naranču, rabarbaru i ginseng, no točna receptura je strogo čuvana tajna od 1860. godine kada je Campari prvi put proizveden