Rummo tjestenina od durum brašna formata „Calamarata“. Ovaj oblik je svoj naziv dobio od riječi “calamaro” (lignja) zbog svoje nepogrešive sličnosti s prstenovima liganja. Upravo zbog toga ne čudi da se ovaj oblik tjestenine savjetuje kod pripreme umaka s plodovima mora, mekušcima, škampima, školjkama. Posebnost Rummo tjestenine je u tome što i nakon koje minute više od predviđenog kuhanja ona ostaje „al dente“. Također, ako Rummo Rigatone kuhate unaprijed ili ih podgrijavate, i dalje će biti „al dente“.