Čuveni sir intenzivne žute boje svoje ime je dobio po gradu Goudi na zapadu Nizozemske. Vještinu kojom zapadnoeuropski sirari prave tu iznimnu namirnicu prenijeli smo u naš proizvod. Kada je rastopljen, sir Gauda daje novu puninu okusa pa se preporučuje njegovo posluživanje uz topla jela.