Kokosovo ulje jedno je od najkvalitetnijih ulja koje u potpunosti zamjenjuje tradicionalno palmino ulje. Zbog visokog udjela zasićenih masnih kiselina u krutom je stanju i čuva se na hladnom mjestu, a zagrijavanjem iznad 26°C prelazi u tekuće stanje.
Zbog izrazito stabilne molekularne strukture, Nutrigold kokosovo ulje bez mirisa se može višestruko zagrijavati, a da se njegova kvaliteta ne mijenja. To je ujedno i jedna od najvećih prednosti kokosovog ulja. Može se ponovno koristiti (nakon procjeđivanja) za kuhanje i pečenje, a u njemu se ne stvaraju štetne i otrovne tvari.