Serrano Saloon

Rántott tintahalkarika Orly módon görögsalataval

Panírozott rákolló-hús sültburgonyával és ezerszigetöntettel

Rántott Camambert sültburgonyával és áfonyalekvárral

Bilbao leves

(kockára vágott marhahús hagymával pirítva, babbal, kolbásszal összefőzve, és tárkonnyal fűszerezve)

Bucsó levese

(kockára vágott sertéshús, hagymával, gombával pirítva, bébirépával, tejfölösen)

Jimadorok levese

(marhahús és fött-füstölt csülök kockára vágva, vörösbabbal és bébirépával összefózve)

Pancho levese

(tárkonyos, tejszínes, csirkehúsos hagymaleves sajttal megszórva, piritossal)

Nachos grande

(tortilla chips, jalapeño paprikával, chilibabbal, reszelt sajttal grillezve),

Chilibab

(daralt marhahús hagymával és chilipaprikával piritva, babbal és paradicsommal összefőzve, fűszerezve, nyers hagymakarikákkal tálalva) 2

Tacos

(4 db ropogós taco kagylótésztába töltött pirított darált marhahús, csìkokra vágott, friss zöldségekkel, reszelt sajttal megszórva)

Serrano Tacos

(csirkemell és sertés-szűzpecsenye csíkozva, gombával, bèbirépával, együtt grillezve, friss zöldségekkel együtt 4 db ropogós taco kagylótésztába töltve, reszelt sajttal megszórva)

Rántott Jalapeño sajttal töltve

(felezett jalapeño paprikák krémsajttal töltve, bundában sütve, Hasábburgonyával és majonézzel tálalva)

Pollo chipotle-Köret nèlkül

(reszelt sajt és tejföl fűszerezett keverékével, füstölt chipotle paprikával és baconszelettel töltött roston sült csirkemell)

Marhahúsos burrito

(kockákra vágott, pirított marhahússal, gombával, tortilla chipssel babbal és reszelt sajttal töltött tortillák)

Csirkés burrito

(piritott csirkehússal, gombával, olivabogyóval, tortilla chipssel babbal és reszelt sajttal töltött tortillák)

Pulyka Fajita

(pácban érlelt, csíkokra vágott, roston sült pulykamell tejszínes szószban forgatva, puha tortillába tekerve, reszelt sajttal, tortilla chipssel, salsa mártással tálalva)

Hátszin Fajita

(pácban érlelt, csíkokra vágott, roston sült hátszín tejszínes szószba forgatva, puha tortillába tekerve, reszelt sajttal, tortilla chipssel, salsa mártással tálalva)

Serrano Fajita

(csirkemell és sertés szűzpecsenye csíkozva, gombával, bēbirépával összefőzve, puha tortillába tekerve, reszelt sajttal, tortilla chipssel, tejföllel és szeletelt jalapeño paprikával tálalva)

El Diablo-Köret nèlkül

(sertésszűzszelet sült baconnel, cheddar sajtkrémmel és szeletelt jalapeño paprikával töltve roston átsütve a csípós ízek kedvelőinek)

Csípős sült pulykamáj

(pulykamáj szeletek vöröshagymával, jalapeño paprikával együtt roston átsütve, friss burgonyalángosra tálalva),

Fűszeres csirke-Köret nèlkül

(roston sült csirkemell szeletek, fűszervaj tallérokkal)

Hontaka

(piritoskenyérre helyezett grillezett csirkemellszelet, ketchupos pikáns mártással leöntve, friss uborkával, paradicsommal, reszelt sajttal beborítva, kukoricával, sültburgonyával együtt tálalva)

Azték csirke-köret nèlkül

(mézes, roston sült csirkemell szeletek sült banáncsíkokkal)

Sült csirkeszárnyak-Köret nèlkül

(fűszerezett csirkeszárny darabok jól átsütve)

Csirkemell sült paradicsommal mozzarellával-Köret nèlkül

(roston sült csirkemell szeletekre helyezett sült paradicsomkarikák és mozzarella sajt grillezve, pirítós szeletre tálalva)

Mexikói csirke

(roston sült csirkemell szeletek mustáros, ketchupos pikáns mártással leöntve, csemegekukoricával, sültburgonyával tálalva)

Csirkés cézár saláta

(roston sült csirkemell csíkok salátával, szalonnával, paradicsommal, majonézes öntettel, reszelt sajttal, pirítóssal tálalva)

Chef kedvence-köret nèlkül

(csíkokra vágott szűzérme hagymával, szalonnával, paprikával, paradicsommal összepirítva, fűszeres tejföllel gazdagítva)

Tex-Mex szűzérme

(csíkokra vágott szűzérme, szalonnával, hagymával, paprikával, paradicsommal összepirítva, cikkekre vágott sültburgonyával összeforgatva)

Tarja bőségesen

(pácban érlelt tarjaszeletek sültszalonnával tükörtojással és fűszeres héjas burgonyával tálalva)

Szűzérmék vargányával-Köret nèlkül

(kakukkfüvel, tárkonnyal fűszerezett szüzérmék vargányagombával baconba tekerve, roston megsütve)

Füstölt csülök ahogy Sancho szereti

(főtt-füstölt csülök átsütve, héjas sült cikkburgonya ágyra fektetve, paprikával, paradicsommal, juhtúróval és fokhagymás tejföllel leöntve, reszelt sajttal grillezve)

Csülök Aldeano módra

(fokhagymás főtt-füstölt csülök átsütve, tükörtojással, lilahagymával steakburgonyára tálalva)

Salamancai paella

(hagymán pirított, kockára vágott csirkemell rizzsel,zöldborsóval, sáfránnyal marinált paprikával, reszelt sajttal tálalva)

Salamancai paella tenger gyümölcseivel

(hagymán pirított, kockára vágott csirkemell rizzsel,zöldborsóval marinált paprikával, reszelt sajttal, és tenger gyümölcseivel tálalva)

Jose pulykája-Köret nèlkül

(roston sült pulykamellszeletek, gombás, kukoricās, tejszínes márátással leöntve),

Pulyka satay-köret nèlkül

(citromlés, hagymás, gyömbéres lében pácolt pulykamell és gombafejek nyárson megsütve)

Don Diego kardja-Köret nèlkül

(pikáns fehérboros pácban érlelt sertésszűz és csirkemell szeletek, aszalt szilvával, gombával, baconszalonnával roston átsütve)

Natur bélszín -köret nélkül

(mustáros, borsos pácban érlelt bélszin szeletek / tournedos / roston sütve, pirìtós szeleten tálalva)

Bélszìn udvarmester módra

(mustáros, borsos pácban èrlelt bèlszìn szeletek /tournedos/ roston sütve,fűszervaj karikával,pirìtós szeleten tálalva)

Bélszín rokforttal

(mustáros,borsos pácban érlelt bélszín szeletek és bacon roston megsütve, tetejükre grillezett rokforttal, pirítós szeleten tálalva)

Bélszìn java tükörtojással

(mustáros,borsos pácban érlelt bélszín szeletek roston sütve tükörtojással,pirìtós szeleten tálalva)

Erdei bélszìntokány

(mustáros,borsos pácban érlelt bélszíncsíkok sonkával, erdei és csiperke gombával, kakukkfüves tejszìnnel,tejföllel összefőzve)

,,Spicces" steak borsosan

(mustáros,borsos pácban érlelt hátszìn szeletek roston sütve,zöldborsos, vermuthos, tejszìnes pikáns öntettel borìtva,pirìtós szeleten tálalva)

Fűszeres hátszinsaláta sültburgonyával

(pácban érlelt, roston sült hátszín csìkok ìzes salátaágyon, rózsaborssal meghintve, sültburgonyával tálalva)

Macho falatok

(chilis olajban pácolt, roston sült marhaszeletek, pikáns, paradicsomos sültburgonyával, sült szalonna szelettel, pirìtós szeletre tálalva)

Serrano steaktál 1 személyre

(roston sült marha,pulyka és sertéshús vegyesen, pirított bébikukoricával, sült gomba szeletekkel gazdagítva)

Zöldséges, baconos enchiladas grillezve

Juhtúros, baconos enchiladas grillezve

Pollo enchiladas

(reszelt sajttal, kukoricával, chipssel gazdagìtott tejszìnes-paradicsom mártásos csirkeraguval töltött sült tortillák)

Pollo Quesedillas

(pirìtott csirkemell kockákkal,friss zöldsèggel, kukoricával,tejszìnnel,reszelt sajttal töltött grillezett tortilla)

Vegetariánus Quesedillas

(mexicói vegyes- és friss zöldséggekkel,reszelt sajttal töltött grillezett tortilla)

Sült burgonya

A kép illusztráció

Hèjas sült burgonya

A kép illusztráció

Krokett

A kép illusztráció

Grillezett vegyes zöldség

A kép illusztráció

Jázmin rizs

A kép illusztráció

Burgonya lángos

A kép illusztráció

Zöld rizs piláf

Rizs zöldpaprikával, hagymával ès fűszerekkel párolva

Pancho vega levese

Tárkonyos tejszínes csicseriborsós gombás, fehér borral, füstölt sajttal megszorva, piritossal tálalva

Toledo leves

Bébi répa és bébi kukorica össze főzve babbal es csemege kukoricaval, chilivel izesitve

Grillsajt (chilis vagy natur vagy füstölt)

Chilis bab

Bab es kukorica ragu hagymával, chili paprikával es paradicsommal össze főzve nyers lilahagyma karikakkal tálalva

Sopa seca con vegetable

Piritott grill zöldséges rizotto, sáfránnyal, borssal, reszelt füstölt sajttal tálalva