Ristorante di Mamma

Budaörs forgalmas utcái között, egy csepp Olaszország, ez a Di Mamma! Tradicionális olasz fogások, frissítő limonádék, mennyei borok.

Személyzetünk, és olasz pizzaszakácsunk mindennap várja a rendeléseket.

This menu is in Hungarian. Would you like to view a machine translation in another language?

Előételek

Focaccia mártogatóssal

KEMENCÉBEN SÜLT PIZZAKENYÉR, BAZSALIKOMOS PARADICSOMSZÓSZ, OREGÁNÓS PARMEZÁNKRÉM, FOKHAGYMÁS OLIVAOLAJ

HUF 3,750

Gamberoni

pirított garnéla fokhagymás fehérboros pikáns salsa-ban, koktélparadicsom, pizzakenyér

HUF 5,800

Focaccia

Pizzakenyér 4db.

HUF 1,590

Buffala caprese

friss bivalytejes mozzarella, paradicsom, házi pesto

HUF 4,690

Burrata e mortadella

Friss olasz krémes sajt, pisztáciás mortadella, rukkolt, extraszúz olívaolaj

HUF 4,500

Bruschetta

Kemencében sült házi pirítós, paradicsom, bazsalikom, fokhagyma

HUF 3,100

Polpettine

Parmezános sült húsgolyók, fűszeres paradicsomos salsa-ban, pizza kenyér

HUF 4,500

Levesek

Brodo

Olasz húsleves, zöldségekkel és marhahússal töltött házi tésztával

HUF 3,500

Zuppa di pomodoro

mediterrán paradicsomleves, oregánós parmezánkrém, pizza kenyér

HUF 3,300

Crema di zucca

Gyömbéres mézes sütőtök krémleves, fokhagymás garnélarák, pizza kenyér

HUF 3,800

Saláták

Insalata di Mamma

Grillezett kecskesajt, friss kevert saláta, koktélparadicsom, pisztácia, házi mangó öntet, pizza kenyér

HUF 5,900

Insalata rucola e grana

zöld salátalevelek, rukkolt, érlelt parmezán, koktélparadicsom, balzsamkrém, extra szűz olívaolaj, pizza kenyér

HUF 4,400

Insalata di Gamberoni

Pirított garnélarák, friss kevert saláta, koktélparadicsom, citrusos házi pestos dresszing, pizza kenyér

HUF 6,490

Insalata di Pollo

Pirított csirkemell csíkok, érlelt parmezán, friss kevert saláta, koktélparadicsom, extra szűz olívaolaj, házi majonézes dresszing, pizza kenyér

HUF 5,790

Főételek

Petto di anatra

Bőrén sült rozé kacsamell, házi meggy chutney erdei gyümölcsös rizottó

HUF 7,900

Piccata milanese

csirkemell parmezános bundában sütve, paradicsomos spaghetti, érlelt parmezán, házi pesto

HUF 6,800

Saltinbocca a la romana

Crudo sonkával, zsályával burkolt sertésszelet, kapribogyós fehérboros mártás aranymazsolás rizs

HUF 6,800

Ragu di manzo

Primitivo vörösborban áfonyával lassan párolt omlós marhapofa, vajas pirított nudli, érlelt parmezán

HUF 9,500

Tészták és rizottók

Rigatoni Arrabiata

pikáns fokhagymás házi paradicsomszósz, parmezán, házi rigatoni tészta

HUF 3,990

Lasagne al forno

Vörösboros bolognai ragu, besamel, fior di latte, házi parajos lasagne tészta

HUF 5,690

Don spaghetti

Parmezános sült húsgolyók, fűszeres paradicsommártás, parmezán, házi spaghetti tészta

HUF 5,490

Spaghetti gamberoni

Pirított garnélarák, fokhagymás, fehérboros pikáns vajmártás, koktélparadicsom, házi spaghetti tészta

HUF 5,990

Spaghetti Carbonara

Guanciale ( olasz tokaszalonna ), friss tojás, érlelt parmezán, feketebors, házi spaghetti tészta

HUF 5,390

Rigatoni al salmone

Füstöltlazac, tejszínes fokhagymás mártás, kapribogyó, házi rigatoni tészta

HUF 5,500

Tagliatelle bolognese

vörösboros bolognai ragu, parmezán, házi tagliatelle tészta

HUF 5,190

Risotto funghi porcini

vargányagomba, parmezán, rizottó

HUF 5,200

Pizzák

Funghi

paradicsomszósz, fior di latte, friss gomba

HUF 3,990

Prosciutto

paradicsomszósz, fior di latte, olasz főtt sonka

HUF 4,390

Popular

Prosciutto Funghi

Paradicsomszósz, fior di latte, olasz főtt sonka, friss gomba

HUF 4,690

Popular

Quattro formaggi

Paradicsomszósz, fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmezán

HUF 4,890

Diavola

paradicsomszósz, fior di latte, spianata picante ( pikáns olasz szalámi )

HUF 4,990

Popular

Crudo e rucola

Paradicsomszósz, fior di latte, rukkola, parmezánforgács, crudo sonka, koktélparadicsom

HUF 5,990

Popular

Burrata

paradicsomszósz, fior di latte, burrata olasz krémes sajt, koktélparadicsom, rukkola, pisztácia

HUF 6,390

Calzone

Paradicsomszósz, fior di latte, cotto olasz főtt sonka, gomba

HUF 5,990

Margherita

paradicsomszósz, fior di latte ( mozzarella )

HUF 3,590

Popular

Salmone e Caperi

Paradicsomszósz, fior di latte, füstölt lazac, kapribogyó

HUF 5,390

Buffalina

paradicsomszósz, fior di latte, buffala olasz bivalymozzarella, rukkola, koktélparadicsom

HUF 5,890

Tonno

paradicsomszósz, fior di latte, tonhal, lilahagyma

HUF 5,500

Desszertek

Tiramisu

HUF 2,690

Panna cotta szezonális gyümölcsökkel

HUF 2,680

Üdítők / Italok

LiMamma Klasszikus Limonádé 0,5l

Frissen facsart citrom, narancs, gyümölcsdarabok, cukorszirup, szóda

HUF 1,990(500 ml, HUF 3,980/l)

LiMamma Epres Limonádé 0,5l

Frissen facsart citrom, narancs, eper, gyümölcsdarabok, cukorszirup, szóda

HUF 1,990(500 ml, HUF 3,980/l)

LiMamma Áfonyás Limonádé 0,5l

Frissen facsart citrom, narancs, áfonya, gyümölcsdarabok, cukorszirup, szóda

HUF 1,990

LiMamma Málnás Limonádé 0,5l

Frissen facsart citrom, narancs, málna, gyümölcsdarabok, cukorszirup, szóda

HUF 1,990

Alamlé 100% 1000 ml

HUF 1,750(1 l, HUF 1,750/l)

Acqua Panna Toscana szénsavmentes természetes ásványvíz 250 ml

HUF 1,100(250 ml, HUF 4,400/l)

Acqua Panna Toscana szénsavmentes természetes ásványvíz 750 ml

HUF 1,800(750 ml, HUF 2,400/l)

San Pellegrino szén-dioxiddal dúsított természetes ásványvíz 250 ml

HUF 1,100(250 ml, HUF 4,400/l)

San Pellegrino szén-dioxiddal dúsított természetes ásványvíz 750 ml

HUF 1,800(750 ml, HUF 2,400/l)

Pepsi colaízű szénsavas üdítőital 330 ml

HUF 930(330 ml, HUF 2,818.18/l)

Pepsi Max colaízű energiamentes szénsavas üdítőital édesítőszerekkel 330 ml

HUF 930(330 ml, HUF 2,818.18/l)

Peroni Nastro Azzurro alkoholmentes világos sör 0,0% 330 ml

HUF 1,230(330 ml, HUF 3,727.27/l)

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri ízesített világos sör keveréke 4,2% 0,33 l

HUF 1,230(330 ml, 4% vol, HUF 3,727.27/l)

18+

Hoegaarden minőségi, világos belga fehér búzasör 4,9% 0,33 l

HUF 2,360(330 ml, 5% vol, HUF 7,151.52/l)

18+

Fehérborok

Cseri-Irsai Olivér 2023

Évjárat: 2023 Terület: Pannonhalmi Borvidék Szőlőfajta: Irsai Olivér Alkoholfok: 11,5% Színe zöldessárga. Illatában gyöngyvirág, akác, bodza, citrusok. Ízében muskotályos, gyümölcsös, citrusos. Előételekhez, salátákhoz mindig kiváló választás.

HUF 7,950(11.5% vol)

18+

Zelna Bio Olaszrizling 2023

Évjárat: 2023 Terület: Balaton Szőlőfajta: Olaszrizling Alkoholfok: 13,5% A Farkó-kő dűlő gyönyörűen érett terméséből szüretelt olaszrizling. Gyors feldolgozás és mustülepítés után alacsony hőmérsékleten erjesztették, hogy még frissebb és gyümölcsösebb legyen. A korábbi évekhez hasonlóan most is bio élesztővel erjesztették és kizárólag növényi derítőszert használtak, így minősítetten bio, vegán bor született.

HUF 8,250(13.5% vol)

18+

Concilio-Pinot Grigio DOC Trentino Nativi 2023

Évjárat: 2023 Terület: Olaszország, Trentino – Alto Adige Szőlő: Pinot Grigio Alkoholfok: 13% Szalmasárga szín, gyümölcsökben gazdag illat, megjelenik benne a körte, a banán és virágos aromák, mint az akác. A korty száraz, közepesen struktúrált, jó érési potenciállal kecsegtet. Aromáiban trópusi gyümölcsök, mangó, ananász, citrusfélék jelennek meg. Levesekhez, halételekhez, hidegtálakhoz és fehér húsokhoz kiváló választás.

HUF 9,950(13% vol)

18+

Tenuta Mokarta – Sauvignon Blanc Talia Bio 2023

Évjárat: 2023 Terület: Olaszország – Nyugat-Szicília Szőlőfajta: Sauvignon Blanc Alkoholfok: 12,5% Szalmasárga szín zöld tükröződéssel. Nagyon intenzív, komplex illat, benne egres, bodza, zsálya, paradicsomlevél, fehér húsú őszibarack, citromfű, trópusi gyümölcsökkel kevert jegyekkel. Ízében klasszikus fajtajegyek, élénk savakkal kiegészülve. A kortyban papaya, gránátalma aromái jelennek meg, enyhe spárga árnyalatokkal és trópusi utóízzel.

HUF 10,950(12.5% vol)

18+

Concilio-Trentino Chardonnay 2023

HUF 8,950(13% vol)

18+

Vörösborok

Bodri-Szekszárdi Merlot Dűlő Válogatás (2020)

Ez a borunk a szekszárdi Faluhely-dűlőben termett, válogatott minőségű Merlot szőlőből készül. Mély, sötétbe hajló rubin szín, intenzív illat, harmonikus savak jellemzik. Rácponty, jó kis grill ételek és egy camembert biztos jó választás e remek bor mellé, 16-19 °C fokon.

HUF 9,950(14.5% vol)

18+

Bodri-Szekszárdi Optimus Cuvée (2021)

A Selection sorból kiemelt önálló márkanevű csúcsbor, ami a pincészet legjobbjainak a legjobbja. Buja lekváros illat, nagy test, hosszú eltarthatóság jellemző borunkra. Fogyasztását ajánljuk az ünnepi asztalra nagyvadak mellé és nemes húsok kiegészítőjeként 16-18 °C fokon.

HUF 14,500(15% vol)

18+

Tenuta Maiano-Chianti DOCG (MAIANO) 2022

Évjárat: 2022 Terület: Olaszország – Toszkána Szőlőfajta: Sangiovese Canaiolo, Trebbiano, Malvasia Alkohol: 12,5 % Ibolyás, cseresznyés illatok jelennek meg illatában. Intenzív rubinvörös színű. Az erős tanninokat jól kiegyensúlyozza savassága. Ragukhoz, vörös húsokhoz, vadakhoz, pörkölthöz és grillezett ételekhez kiváló választás.

HUF 9,900(12.5% vol)

18+

Vigneti Zanatta-Cannonau Di Sardegna DOC (SALANA) 2022

Évjárat: 2022 Terület: Olaszország, Szardínia Szőlőfajta: Cannonau Alkoholfok: 13,5% Gránátszínű, intenzív, tartós bőséges és éteres illatú. Vörös húsokhoz, szárnyasokhoz és pecorino sajthoz kiváló.

HUF 12,250(13.5% vol)

18+

Cantina San Donaci-Primitivo Di Manduria DOC Primius 2021

Évjárat: 2021 Terület: Puglia, Olaszország Szőlőfajta: Primitivo Alkoholfok: 14 % Mély rubintvörös szín, csillogó reflexek. Illatában érett piros gyümölcsök, például málna, szeder és szilva jegyei tűnnek fel, házi lekvár, fűszeresség és pirított aromák a barrique hordóknak köszönhetően. A korty bársonyos, cseresznye, érlelt bogyók, tölgyfahordó, vanília és némi fűszer, leheletnyi étcsokoládéval. Az íz hosszan kitart, lecsengése kellemes. Fűszeres és érlelt sajtok, grill ételek és pörköltek kiváló kísérője.

HUF 12,990(14% vol)

18+

Tenuta Mokarta-Syrah Talia 2022

HUF 12,250(14% vol)

18+

Corte Adami-Amarone Della Valpolicella DOCG 2018

Évjárat: 2018 Terület: Olaszország, Vneto Szőlőfajta: Corvina, Rondinella, Corvinone, egyéb helyi szőlőfajták Alkohol: 15,5% Intenzív, mélyvörös szín. Illata rendkívül gyümölcsös, megjelenik az érett cseresznye és a szárított piros virágok aromája, a csokoládé, mindezt intenzív fűszeresség zárja szépen keretbe. A korty szépen strukturált, kellemes alkohol, kiváló savszerkezet jellemzi. Szépen bomlik ki az érett meggy, rózsa, keleti édességek, édes gyökér aromája. Tanninjai finoman burkolják a nyelvet, lecsengése hosszú és kellemes. Jól kombinálható érett sajtokkal, olaszos ételekkel, fűszeres húsokkal.

HUF 25,800(15.5% vol)

18+

Rozé Borok

Cseri Pannonhalmi Rozé 2023

Tartalmas rozé cuvéee, kedvességét a merlotnak köszönheti, kékfrankosnak a gyümölcsösségét, s a cabernet francnak a fűszerességét. Kézi, kisládás szüret, a fürtök kimonodottan rozénak szüretelve, seprőn, tartályban érlelve. Évjárat: 2023 Szőlőfajta: merlot, kékfrankos, cabernet franc Érlelési eljárás: Alkoholtartalom: 13 % Szín: korall Illat: piros bogyós gyümölcsök Íz: kirobbanóan gyümölcsös, szamóca, málna ízbomba Ételajánlat: előételekhez, salátákhoz, halakhoz, halászléhez, olaszos ételekhez, könnyű húsételekhez Ideális fogyasztási hőmérséklet: 10 ºC Érlelési potenciál: 2-3 év

HUF 7,150(13% vol)

18+

Prosecco

IL Colle-Vigna Del Sole Treviso DOC

Virágos illat, ízében fanyar, nyári almára jellemző aromavilág. Spumante, azaz az intenzív, frissítő buborékok kedvelőinek ajánljuk.

HUF 9,250(11% vol)

18+

IL Colle-DOC Treviso Spumante Brut

Terület: Olaszország, Treviso, DOC terület Szőlőfajta: Glera, Chardonnay Alkoholtartalom: 11% Ez a tétel gondosan válogatott, eredet védett területről származó szőlőből készül. Acéltartályban történik az erjedés, válogatott, speciális élesztők segítségével. Színe halvány szalmasárga, zöld reflexiókkal. Illata friss, gyümölcsös, zöld almára emlékeztető. A korty száraz, jól kiegyensúlyozott és harmonikus. A szénsav apró szerkezetű, lágy érzést kelt a nyelven. Zöldséges ételekhez, grillezett halakhoz fogyaszthatjuk, de koktélkészítésnél is nagyon sokoldalú hozzávaló lehet.

HUF 11,500(11% vol)

18+

IL Colle-Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore Spumante BRUT

Terület: Olaszország, Treviso, DOCG terület Szőlőfajta: Glera, Pinot Blanco Alkoholtartalom: 11% Csillogó szalmasárga szín, tartós, szép szerkezetű buborékok jellemzik. Illatában roppanós szőlő, lágy citrusosság és ízes zöld alma aromái ismerhetőek fel. A korty száraz, de nem túlságosan, kiegyensúlyozott és harmonikus, kicsit krémes érzést kelt a nyelven. Felfedezhetőek benne a birs és zöld alma frissítő ízjegyei, lecsengésében citrom és bergamott. Legjobb kifejezését rizottóval vagy tengeri hal ételekkel kombinálva találja meg

HUF 13,500(11% vol)

18+

IL Colle-Rosé Treviso DOC Millesimato Extra Dry

Terület: Olaszország, Treviso, DOC terület Szőlőfajta: Glera, Pinot Nero Alkoholtartalom: 11% Halovány rózsaszínű rozé prosecco. Gyümölcsös illatában megjelenik az érett málna aromája. Ízében friss, gyümölcsös, aromás. A kortyban felfedezhető a málna, ribizli, erdei szamóca és ibolyás jegyek. Kiváló párosítás lehet sushihoz és finom prosciuttohoz.

HUF 11,950(11% vol)

18+

Ristorante di Mamma

See similar venues

Address

Baross utca 160.

2040 Budaörs

See map

Delivery times

Monday11:30–22:00
Tuesday11:30–22:00
Wednesday11:30–22:00
Thursday11:30–22:00
Friday11:30–22:00
Saturday11:30–22:00
Sunday11:30–22:00