Caphe by Hai Nam

Bánh mi 2-es kombó

Választott 2 bánh mi, 2 db tavaszi tekercs, savanyított zöldség, dipping szósz.

HUF 4,290

[L] Bánh mi All-in

Alap Baguett: Hainam csirke,5 fűszeres sertés, citromfűves sertés, tojás. Vaj, házi paté de campagne(májpástétom), uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma.

[L] Bánh mi Hainam csirke combfilé

Alap Baguett: Vaj, házi paté de campagne(májpástétom), uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma, Csirkecombfilé

[L] Bánh mi 5 fűszeres sertés

Alap Baguett: Vaj, házi paté de campagne(májpástétom), uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma, 5 fűszeres sertés

[L] Bánh mi Citromfüves sertés

Alap Baguett: Vaj, házi paté de campagne(májpástétom), uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma, citromfüves sertés

[L] Bánh mi Tojásos rántotta

Alap Baguett: Vaj, házi paté de campagne(májpástétom), uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma, tojásos rántotta (Opciónális vegán paté elérhető)

[L] Bánh mi Tükör Tojás

Alap Baguett: Vaj, uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma, szójaszósz 2 tükör tojásos (ugyanúgy mint Vietnámban)

[L] Bánh mi Vegan - Szójában marinált tofu 🌱

Alap Baguett: Szójában marinált tofu. Padlizsán paté de campagne, uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma.

[L] Bánh mi Vegan - Xiu mai tofu 🌱

Alap Baguett: Tofu fasírt fafül gombával paradicsomos szósszal. Padlizsán paté de campagne, uborka, daikon retek répa savanyúság, koriander, pirított hagyma.

Ételek

Croque Monsieur

Francia kovászos kenyér melegszendvics, béchamel szósszal, sonkával összesütve, sajttal a tetején.

HUF 2,290

Croque Madame

Francia kovászos kenyér melegszendvics, béchamel szósszal, sonkával összesütve, sajt szerelemmel a tetején és megkoronázva egy tükör tojással.

HUF 2,490

Tavaszi tekercs

2 db sült tavaszi tekercs (rizspapír, darált sertéshús, üvegtészta, fa fülgomba, tojás, zöldség)

HUF 1,290

Nyári tekercs🌱

Tofus nyári tekercs (VG,GM) (hoisin szósz glutént tartalmaz) Summer rolls with veggies & tofu (VG,GF) (hoisin sauce contains gluten)

HUF 1,290

Dinnye saláta

Citrusos ponzu szója, menta, görögdinnye, koriander, snidling, lilahagyma

Matcha-s amerikai palacsinta

Zöld kardamomos csokoládé krém, friss szezonális gyümölcs

HUF 2,490

Benedict tojás

Gőzölt bao, vietnámi csirke sonka, posírozott tojás, szecsuáni borsos ázsiai holland mártás, saláta.

HUF 2,690

Csirkés zöld curry rizs

Sült préselt sous-vide csirkecomb, kókusztejes zöld curry, rizs, lilahagyma, snidling, csípős aioli, szezonális saláta

HUF 3,290

Karfiol steak, kókusztejes zöldborsó velouté

Kókusztejes zöldborsó velouté, karfiol steak, magvas morzsa, saláta, snidling, lilahagyma ( Gluténmentes opciónális)

HUF 3,290

Csirkés bao burger

Gőzölt bao, citromfüves csirke, csípős aioli, saláta, lilahagyma, koriander, menta, uborka, vietnámi savanyúság

HUF 2,690

Bao tofu burger

Gőzölt bao, fafülgombás tofu pogácsa, vegan majonéz, saláta, lilahagyma, koriander, menta, uborka, vietnami savanyúság (Vegán)

HUF 2,690