Cork Breakfast & Wine

Buggyantott tojás ropogós croissanttal

ropogós croissant-on avokádókrémmel, lazaccal és Hollandi mártással

Buggyantott tojás prosciutto cottoval

Prosciutto Cotto és házi zöldfűszeres krémsajt kovászos kenyéren, hollandi mártással

Tükörtojás (2db), bacon, grillezett kolbász, pirított gomba és röszti

Shakshuka buggyantott tojással

fetával, hummusszal, friss korianderrel és pirítóssal

Omlett gombával, paradicsommal, parmezán sajttal és bacon chipssel

Croque Madame szendvics

Magyar Reggeli: Rántotta, pikáns kolbász és paradicsom piritóson

Tojásrántotta pácolt lazaccal, kapribogyóval krémsajttal, avokádóval ropogós ken

Quesadilla rántottával, sajttal és spenóttal

Quesadilla rántottával, sajttal és spenóttal

Grillezett halloumi sajt krémes hummuszal

Grillezett halloumi sajt krémes hummuszal, buggyantott tojással és pita kenyérrel

Házi granola joghurt, vörösboros párolt szilva, erdei gyümölcs kompót

Mákos palacsinta

sós karamellel, karamella krémmel, karamellizált banánnal és mogyoróval

Francia édes bundáskenyér vajban pirítva

juharszirup, erdei gyümölcs kompót, mákos házi krémmel

Túrós palacsinta

Túrós palacsinta fehér csokoládé szósszal és meggylekvárral

Sajtválogatás

Marinált feta, parmezán, házilag füstölt kecskesajt pisztácia morzsában, szarvasgombás ricotta, gorgonzola friss erdei gyümölcsökkel, dióval és grissinivel tálalva

Előétel válogatás

pármai sonka, szalámi, magyar kolbász, mangalica kolbász, száritott paradicsom, articsóka, grissini

Olivabogyó válogatás marinált zöldfűszerekkel

Csirkemáj pástétom, konfitált hagymával, és házi kovászolt kenyérrel

Tuna tartare

mangó salsa, avokádó guacamole és rizs chips

Beef tartare ropogós kenyérrel és parmezánnal

Hummus grillezett kovászos kenyérrel

Pácolt lazac krémes tormás mártogatóssal

Pácolt lazac krémes tormás mártogatóssal, kapribogyóval és kovászos kenyérrel

Sült padlizsán, tahini szezámmagkrém

Sült padlizsán, tahini szezámmagkrém, fűszernövények és pita kenyér

Pácolt lazac avokádó salátával és maracuja öntettel

Cézár saláta sült csirkével

Cézár saláta sült garnélával

Friss görög zöldségsaláta

Párolt marhahús mix salátával

Párolt marhahús mix salátával, szezámmártással

Nyári tekercsek szezámmártással és édes chili szósszal

Nyári tekercsek szezámmártással és édes chili szósszal

Garnélával Nyári tekercsek szezámmártással és édes chili szósszal

Garnélával Nyári tekercsek szezámmártással és édes chili szósszal

Kovászos kenyéren, hirtelen sült garnéla paradicsommal

fokhagymával, avokádós toast kenyéren tálalva

Tépett marha szendvics

házi szarvasgomba majonéz, rukkola, szárított paradicsom, pirított hagyma

Prosciutto cotto és szarvasgombás krémsajtos szendvics

Prosciutto cotto és szarvasgombás krémsajtos szendvics, napon szárított paradicsom és rukkola levelek

Rántott camembert erdei gyümölcs kompóttal

Varenyky gombával, parmezánszósszal és hagymával

Gnocchi gorgonzolával és spenóttal

Gnocchi gorgonzolával és spenóttal

Gulyásleves füstölt tejföllel és kovászos kenyérrel tálalva

Borsh leves kacsahússal, füstölt szalonnával és tejföllel tálalva

Csirke konsomme csirke quenellel, tésztával és zöldségekkel

O, baby…!

Frissitő hideg leves marha- és csirkehússal, uborkával es fűszernövényekkel

Párolt marha, szarvasgombás burgonyapürével és pirított hagymával

Konfitált kacsacomb, polenta krémmel és cseresznye szósszal

Kievi csirke

burgonyapürével és uborka salátával

Sült sertésérmék pirított burgonyával

Sült sertésérmék pirított burgonyával és tejszínes mustáros szószban

Sült lazac édes chilivel

Sült lazac édes chilivel, szezámmagos rizzsel és uborka acharral

Napóleon

Napóleon krémes pâtissière-vel és bogyós gyümölcsökkel

Sajttorta citromos curdal

Sajttorta citromos curdal