HAPPY VEGGIE 天街素食

1.阳春面/Plain noodles

A sima tésztát "Yangchun" tésztának is nevezik. A "Yangchun" szó eredete az ég és a föld fénye. Áprilisban hideg, októberben meleg. Ha őszibarack és szilva virágzik, akkor általában Xiaoyangchunnak nevezik. Egy tál Yangchun tészta, éles és frissítő. A világos szósz színű tésztaleves kristálytiszta. A levesen kis és nagy aranyszínű olajvirágok és smaragdzöld koriander úszkál. Az illat az orrlyukaidba kerül. A leves finom és illatos. A Yangchun tészta fogyasztása azt jelenti, hogy minden tavasszal nő, és tele van életerővel. ----------------------- Plain noodles is also called "Yangchun" Noodles. The origin of the word "Yangchun" is the light of heaven and earth. It is cold in April, while warm in October. If there are peaches and plums blooming, it is commonly called “Xiaoyangchun”. A bowl of Yangchun noodles, sharp and refreshing. The light sauce-colored noodle soup is crystal clear. There are large and small golden oil flowers and emerald green coriander floating on the soup. The fragrance is coming to your nostrils. The soup is delicious and fragrant. Eating Yangchun noodles means that everything grows in spring and is full of vitality. ---- 阳春面：“阳春”一词的由来，“即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生华者，俗谓之小阳春。” 一碗面条阳春面，面条根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色香菜，阵阵香味扑鼻而来，汤味鲜美清香，吃阳春面寓意着春天万物生长一样，生机勃勃。

2.西红柿土豆打卤面Braised Noodles with Tomatoes and Potatoes

在老北京，打卤面也称“炒菜面”将卤与面分开制作，将卤浇在面上后食用。 我们制作的素食西红柿土豆打卤面，用土豆来代替鸡蛋，当然配米饭吃同样一样的美味。土豆粒和西红柿一起炖透，土豆焦香后再吸收西红柿汤汁，余味香浓，欲罢不能，趁热吃味道最佳。

3.麻汁拌面 :Sesame Sauce Noodles

Szezámmártás Tészta

4.蔬菜炒面 Vegetarian Fried Noodles

Vegetáriánus Sült Tészta 蔬菜炒面是众多面条吃法里的一种很有味道的做法，把时令蔬菜和面条一起热炒了，面的味道筋道，味道香浓，一盘炒面既当菜又是饭。口感油润浓香，营养全面。

炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste

炸酱面：黄瓜、胡萝卜、豆腐、香菇、白萝卜、芹菜、黄豆酱 ---- Noodles with Soy Bean Paste：Cucumber, carrot, tofu, mushroom, white radish, celery, soybean -----pastemacarrão com pasta de soja：Pepino, cenoura, tofu, cogumelo, rabanete branco, aipo, pasta de soja

果鲜冷面 Fruit cold noodles

香菇炒饭 Mushroom Fried Rice

Gombában Sült 蔬菜炒米饭 炒米饭重点是米饭需要由上好的大米蒸制，米不能太软才可以炒出来颗粒油润感。炒制过程中使用颜色丰富的实令蔬菜，好看好吃，吃到嘴里米的香味，菜的鲜味具足，口齿留香。

番茄盖饭 Tomato Rice Bowl

Paradicsomos Rizstál

饭团 Rice Balls

Basmati rice, celery, sesame seeds, carrots// Basmati rizs, zeller, szezámmag, sárgarépa// 香米，芹菜，芝麻，胡萝卜

素韩式拌饭 Vegetarian Korean Bibimbap

Fragrant rice, bean sprouts, tofu, watermelon, carrots, mushrooms, sesame seeds, red peppers, homemade hot sauce// Illatos rizs, babcsíra, tofu, görögdinnye, sárgarépa, gomba, szezámmag, pirospaprika, házi csípős szósz.// 香米，豆芽，豆腐，茭瓜，胡萝卜，蘑菇，芝麻，红椒，自制辣酱。

Rice

鱼香素肉丝盖饭 Fish-flavored vegetarian shredded pork rice bowl

鱼香素肉丝盖饭: 大米，西兰花，黄豆，木耳，胡萝卜，彩椒    Fish-flavored vegetarian shredded pork rice bowl: rice, broccoli, soybeans, fungus, carrots, bell peppers

阳春面+素肉酥油饼+鲜萃柠檬饮 Plain noodles + Chinese Vegan Pancake + Fresh Lemon Drink

Sima tészta + Kínai Vegán Palacsinta + Friss citromos ital

鱼香肉丝盖饭+自製梅子汁 Fish-flavored shredded pork rice bowl + homemade plum juice

麻婆豆腐盖饭+草莓香橙果茶 Mapo Tofu Rice Bowl + Strawberry Orange Fruit Tea

蔬菜炒面+鲜萃柠檬饮 Vegetable fried noodles + fresh lemon drink

手撕素肉 Vegetarian Meat

Vegetáriánus Hús 素肉 素肉也叫植物肉，是由大豆蛋白，花生蛋白，小麦面筋粉制作而成。 几千年前的中国人就开始“吃素”了。古人早有“五谷为主，不宜失豆，五蔬色杂，瓜果辅之”的说法。是人类健康饮食的方式。 大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的必需氨基酸和营养。

素肉酥油饼 Chinese Vegan Pancake

Kínai Vegán Palacsinta 酥油饼 采用精选特有香料配方调制油酱。制作好的酥饼香脆可口，层层叠叠的饼皮之间夹着香浓的酱料，外焦里嫩，冷热均不失香味。

酸辣粉：Hot and Sour Noodles

Forró és Savanyú Tészta 酸辣粉：其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是用红薯粉和豌豆粉制作而成，关键在于调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，酸辣粉的辣油制作有自己的独特工艺和方法。煮好的红薯粉劲道滑爽，加入多种调味的酱汁和油花生，素肉，蔬菜。香辣中余味无穷。

素芹菜混沌12pc： Vegetarian Celery Wonton

A wontonok papírvékony tésztával készülnek, amibe a gondosan előkészített tölteléket becsomagolják. A héja főzéskor átlátszóvá válik. Wonton főzésekor háromszor kell hozzá hideg vizet adni, és át kell menni az úgynevezett "három mosogatón és három úszón" biztosítsa az egyes wontonok integritását. Az általunk készített wontonokat egyenként csomagoljuk a helyszínen, és nem fagyasztott termékek. A wonton evés a gazdagság vonzásának szimbóluma, mert minden wonton egy ingotnak tűnik. ------------------------------- Wontons are made with a paper-thin dough that wraps carefully prepared fillings. The skin becomes transparent when cooked. When cooking wontons, you need to add cold water three times, and go through the so-called "three sinks and three floats" to ensure the integrity of each wonton. The wontons we make are packaged one by one on site and are not frozen products. Eating wontons is a symbol of attracting wealth, because each wonton looks like an ingot. -------------------------------- 馄饨是用薄如纸的面皮，包住精心调制好的馅料制作，煮熟后面皮有透明感。煮馄饨时需要加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证每颗馄饨的完整。 我们制作的馄饨都是现场一枚一枚包制而成，不是冰箱冷冻产品。 吃馄饨有着招财进宝的象征，因为每颗馄饨的样子都像一个元宝。

卷饼 Vegetarian wraps (4pc)--Vegetáriánus pakolások

mungóbab csíra, pirospaprika, koriander, sárgarépa, saláta//mung bean sprouts, red pepper, coriander, carrots, lettuce 绿豆芽，紅菜椒，香菜，胡萝卜，生菜

汤圆 Tang Yuan 6pc/Glutinous rice ball--nyálkás rizsgolyó

black sesame, white sesame, glutinous rice, osmanthus// fekete szezám, fehér szezám, nyálkás rizs, osmanthus// 黑芝麻，白芝麻，糯米，桂花

煎饺 Fried dumplings (8pc)

Uborka, kukorica, gomba// Cucumbers, corn, mushrooms//黄瓜，玉米，蘑菇

寿司 Sushi

寿司：黃瓜，胡罗卜，素肉，红椒，海苔，香米 Sushi: cucumber, carrot, vegetarian meat, red pepper, seaweed, jasmine rice Sushi: uborka, sárgarépa, vegetáriánus hús, pirospaprika, hínár, jázmin rizs

秘制豆泡 Tofu with a Secret Cuisine

Tofu

凉皮 Liang Pi 350g

rice, cucumber, carrot, peanut, coriander// rizs, uborka, sárgarépa, földimogyoró, koriander// 米，黄瓜，胡萝卜，花生，香菜

茶香卤素牛肉 Tea Braised Vegetarian Beef

Soybeans, tea, spices// Szójabab, tea, fűszerek.// 黄豆，茶，香料

凉粉 Jelly

peas, red pepper, sesame, peanut, coriander

麻婆豆腐 Mapo Tofu

tofu, red pepper, green pepper, carrot, vegetarian meat, mushroom, coriander

素五彩菠萝 Vegetarian colorful pineapple

Pineapple, green pepper, red pepper, soy products

胡辣豆腐汤 Spicy tofu soup

Spicy tofu soup: mushrooms, carrots, tomatoes, red peppers, tofu, coriander, vegetarian meat

14.五香煎土豆 Spiced Pan-fried Potatoes

Fűszeres Serpenyőben Sült Burgonya 脆皮土豆 土豆的香甜味道再增加上特有的香料油煎烤，外焦里香，每一口都有与众不同的香浓体验。 每道菜品中上好新鲜的香料很重要。

鲜萃柠檬饮Fresh Lemon Drink

Friss citromos ital

珍珠奶茶 Bubble Tea with Tapioca Balls 500ml

柠檬红茶 Lemon Black Tea

Citromos Fekete Tea

原味奶茶 Original Bubble Tea (no Tapioca Balls) 500ml

茶冻奶茶 Bubble Tea with Tea Jelly 500ml

茶冻珍珠奶茶 Bubble Tea with Tea Jellyand Tapioca Balls 500ml

抹茶奶茶 Matcha Bubble Tea 500ml

巧克力奶茶Chocolate Bubble Tea 500ml

燕麦珍珠奶茶 Oatmeal Bubble Tea with Tapioca Balls 500ml

黑糖奶茶Brown Sugar Bubble Tea 500ml

生椰拿铁Raw Coconut Latte 500ml

自制梅子汁Homemade plum juice 500ml

草莓香橙水果茶Strawberry Orange Fruit Tea 700ml

柚子柠檬水果茶Grapefruit Lemon Fruit Tea 700ml

仲夏蓝莓水果茶Midsummer Blueberry Fruit Tea 700ml

菠萝柠檬水果茶Pineapple Lemon Fruit Tea 700ml

抹茶珍珠奶茶 Matcha Bubble Tea with Tapioca Balls 500ml

抹茶茶冻奶茶 Matcha Bubble Tea with Tea Jelly 500ml

冰鲜柠檬红茶 Iced Lemon Black Tea 700ml

冰鲜茉莉绿茶 Iced jasmine green tea 700ml

Hot Chocolate (Forró Csokoládé)

A kép illusztráció

Mocha (Mokka)

A kép illusztráció

Flat white (Lapos Fehér)

A kép illusztráció

Piccolo Latte

A kép illusztráció

Cappuccino

A kép illusztráció

Latte

A kép illusztráció

Cortado

A kép illusztráció

Long Black (Hosszú Fekete)

A kép illusztráció

Espresso

A kép illusztráció

华夫饼 Waffle

焦糖米布丁 Caramel Rice Pudding

fragrant rice, cashews, coconut milk 香米，腰果， 椰奶 illatos rizs, kesudió, kókusztej

雪花椰汁糕 Snowflake Coconut Milk Cake

coconut milk, cane sugar

抹茶松饼 Matcha waffles

matcha, flour, sugar, red beans

绿豆糕 Mung bean cake (2pc)

mung beans, red beans

姜枣膏 Ginger and jujube paste 200ml

老姜，吊干红枣，红糖，枸杞 功效：活血暖宫，驱风散寒，补气血，女人喝了可以调经止痛，健脾暖胃。 食用方法：热水调和饮用，每天早上或上午1-2次。---- Ginger and jujube paste: old ginger, jujube dried on tree, brown sugar, wolfberry ----------- régi gyömbér, fán szárított zsidótövisbogyó, barna cukor, farkasbogyó ---------- Efficacy: Promotes blood circulation and warms the womb, dispels wind and cold, replenishes qi and blood. Women who drink it can regulate menstruation and relieve pain, strengthen the spleen and warm the stomach. Instructions for consumption: Mix with hot water and drink, 1-2 times a day or in the morning --------------------------------------- Hatékonyság: Elősegíti a vérkeringést és felmelegíti a méhet, elűzi a szelet és a hideget, feltölti a qi-t és a vért. Az italt fogyasztó nők szabályozhatják a menstruációt és enyhíthetik a fájdalmat, erősíthetik a lépet és felmelegíthetik a gyomrot. Fogyasztási útmutató: Keverje el forró vízzel és igya meg, naponta 1-2 alkalommal vagy reggel --------

柠檬膏 Lemon and old Tangerine peel paste 200ml

柠檬，10年陈皮，冰糖// lemon, 10-year old tangerine peel, rock sugar ----- citrom, 10 éves mandarin héj, kőcukor----- 功效：生津健脾胃，对咳嗽有辅助疗效；帮助恢复口腔溃疡，解酒。常吃可开胃消滞，润肺化痰，提高免疫力。 ------------ Efficacy: Produces fluid and strengthens the spleen and stomach, has an auxiliary effect on coughs; helps restore oral ulcers and relieve hangovers. People who eat it regularly can whet their appetite, eliminate stagnation, moisten their lungs and resolve phlegm, and improve their immunity. ------------ Hatékonyság: Folyadékot termel és erősíti a lépet és a gyomrot, köhögés esetén kisegítő hatású; segít helyreállítani a szájfekélyeket és enyhíti a másnaposságot. Azok a személyek, akik rendszeresen fogyasztják, felkelthetik az étvágyukat, megszüntethetik a pangást, megnedvesíthetik a tüdejüket, megszüntethetik a váladékot és javíthatják az immunitásukat. -------------- 食用方法：可直接食用也可水冲服，每天2-3次---------- Instructions for consumption: It can be eaten directly or taken with water, 2-3 times a day. ---------Fogyasztási útmutató: Fogyasztható közvetlenül, vagy vízzel lenyelve, napi 2-3 alkalommal. ------- 保质期：常温2个月，需阴凉干燥处保存。开封后1個月内食用。------ 2 months at room temperature, need to be stored in a cool and dry place. Consume within 1 month after opening.------- eltarthatóság: 2 hónap szobahőmérsékleten, hűvös és száraz helyen kell tárolni. Felbontás után 1 hónapon belül fogyassza el.

蔬菜沙拉 Vegetable Salad

蔬菜沙拉：生菜、紫甘蓝、玉米、芹菜、胡萝卜--- Vegetable Salad：Lettuce, red cabbage, corn, celery, carrots--- Zöldség Saláta：Saláta, vörös káposzta, kukorica, zeller, sárgarépa

土豆泥沙拉 Mashed Potato Salad

土豆泥沙拉：土豆，黄瓜，胡萝卜，玉米，芝麻 ----Mashed Potato Salad：Potatoes, cucumbers, carrots, corn, sesame seeds----Burgonyapüré Saláta：Burgonya, uborka, sárgarépa, kukorica, szezámmag

香菇酱 Mushroom Sauce 180g

Mushrooms, bean paste, spices// Gomba, babpaszta, fűszerek.// 香菇，豆酱，香料

辣椒酱 Chili Sauce 160g

Chili, Peanuts, Sesame, Spices// chili, földimogyoró, szezám, fűszerek// 辣椒，花生，芝麻，香料