Indigo Indiai Étterem | Pest

LENTIL SOUP

Enyhén fűszerezett lencsekrémleves

TOMATO SHORBA

Enyhén fűszerezett paradicsomleves

CHICKEN SOUP

Curry alapú csirkehúsleves

LAMB SHORBA

Ízletes gyömbéres, fokhagymás bárányhúsleves

MIX VEG PAKODAS

Vegyes zöldségek fűszerekkel, csicseriborsólisztben bundázva

ONION BHAJIA (hagymabatyu)

Hagymacsíkok fűszerekkel, csicseriborsóliszttel bundázva

PUNJABI SAMOSA

leveles tészta ízletes burgonyával, zöldborsóval töltve

HARA BARA KABAB

Ízesített zöldség kotlett

PRAWN PAKORA

6 db csicseriborsólisztes fűszerbundában sült garnélafarok

CHICKEN PAKORA

Fűszerbundában sült csirkemellcsíkok

JEERA ALOO

Köményes burgonya friss korianderrel

ALOO GOBI

Enyhe fűszerezésű karfiol, burgonya

MIX VEG -ZÖLDSÉG CURRY

Sajtos, vegyes zöldségek serpenyőben fűszerekkel

PALAK PANEER

Spenótos, indiai, házi készítésű sajtdarabkák őrölt fűszerkeverékkel ízesítve

PANEER MAKHANWALLA

Indiai, házi készítésű sajt vajas paradicsommártásban párolva

CREAMY PANEER

Indiai házi készítésű sajt vajas, fűszeres mártásban

PANEER TIKKA MASALA 🌶

Nyárson sütött indiai házi készítésű sajt fűszeres paradicsommártással

INDIGO SPECIAL PANEER

Házi készítésű sajt hagymával, paradicsommal, paprikával főzve

PUNJABI CHOLE

Csicseriborsó hagymás, paradicsomos mártásban elkészítve

TADKEWALLI DAAL

Hagyományos házi recept szerint készült sárgalencse

DAAL MAHARANI

Feketelencse, fejtett bab, lassú tűzön főzve, fűszerekkel ízesítve

LASOONI PANEER TIKKA

Sajtnyárs marinált fokhagymás kesudiószószban

TOFU PALAK

Tofu spenótmártásban

TOFU TOMATO

Tofu paradicsomártásban

TOFU TIKKA MASALA

Tofu tikka masala mártásban

TOFU MADRAS

Tofu madras mártásban

CHICKEN CURRY

Kockázott csirkemell hagymával, paradicsommal, házi szószban főzve

KADHAI CHICKEN

Csirkedarabkák friss fűszernövényekben, fűszerekben megforgatva, kadaiban megfőzve

CHICKEN TIKKA MASALA (CSÍPŐS) 🌶

Pácolt csirkemelldarabkák csípős, hagymás, paradicsomos mártásban megfőzve

MURG MAKHANWALLA

Csirkemell roston sütve, gazdag vajas paradicsomos mártásban főzve

CREAMY CHICKEN

Csirkemell tejszínes kesudiószószban főzve, kókusztejjel, mazsolával

CHICKEN VINDALOO (ERŐS) 🌶🌶

Goai ételkülönlegesség, csípős, savanyú szószban főzött csirkemell

MADRAS CURRY CHICKEN (CSÍPŐS)🌶

Klasszikus dél-indiai kókuszos Madras curryszószban főtt csirkehús

TANDOORI CHICKEN

Fűszeres csirke tandoorban sütve

CHICKEN TIKKA

Csirkemelldarabkák különleges fűszereinkben marinálva, tandoorban sütve

BANJARA KABAB 🌶

Csípős fűszerkeverékben, korianderben, gyömbérben pácolt csirkecsíkok

MALAI KABAB

Kesudiós, fűszeres szószban pácolt csirkemell

INDIGO TRICOLOR

Csirkemellek három különböző ízesítéssel, tandoorban sütve

LAMB CURRY

Báránycomb curryszószban

LAMB DO PYAZA

Hagyományos indiai étel, kétfajta hagyma felhasználásával készül, báránycombból

ROGAN JOSH

Báránycombdarabkák gazdag hagymás, paradicsomos szószban főzve

CREAMY LAMB

Kashmiri étel, kockára vágott báránycombból, kesudiómártásban, aszalt gyümölccsel

LAMB VINDALOO (ERŐS) 🌶🌶

Goai specialitás, báránycombkockák speciális csípős, savanyú szószban főzve

MADRAS LAMB CURRY 🌶

Enyhén csípős-fűszeres báránycombból készült kókuszos curry Dél-Indiából

GILAFI (SHEEK KABAB)

Tandoori kemencében sült bárány paprikával, csipetnyi indiai fűszerekkel (gluténmentes, laktózmentes)

FISH CURRY

Tőkehalfilé curryszószban

MADRAS FISH CURRY 🌶

tőkehalfilé klasszikus Madras szószban

SEAFISH VINDALOO (ERŐS) 🌶🌶

Goai ételkülönlegesség, speciális csípős szószban főzött tőkehal

PRAWN CURRY

Rák curryszószban

PRAWN KADHAI

Királygarnéla kadhaiban főzve, gazdag curryvel

MADRAS PRAWN CURRY 🌶

Garnélarák kókuszos Madras curryszószban

PRAWN VINDALOO (ERŐS) 🌶🌶

Goai ételkülönlegesség, speciális csípős szószban főtt garnéla

BASMATI RICE

Természetes aromájú párolt basmati rizs

JEERA RICE

Párolt rizs köményben megforgatva, kurkumával ízesítve

VEGETARIAN PULAO

Basmati rizs zöldségekkel

KASHMIR PULAO

Basmati rizs Kashmiri módra

VEGETABLES BIRYANI

Fedő alatt főzött rizs zöldségekkel

CHICKEN BIRYANI

Fedő alatt főzött rizs csirkehússal

LAMB BIRYANI

Fedő alatt főzött rizs bárányhússal

TANDOORI ROTI

Kovásztalan teljes kiőrlésű búzakenyér

TANDOORI BUTTERED ROTI

Kovásztalan teljes kiőrlésű búzakenyér, vajjal

LACCHA PARATHA

Leveles tésztájú lepény

ALOO PARATHA

Fűszeres burgonyával töltött kenyér

PLAIN NAAN

Tandoorban sütött indiai lepény

BUTTER NAAN

Vajjal gazdagon átgyúrt lepénykenyér

CHILI GARLIC NAAN

Chilis- fokhagymás vajjal leöntött lepény

GARLIC NAAN

Fűszeres, fokhagymás vajjal leöntött lepény

KASHMIRI NAAN

Naan specialitás kesudióval, mazsolával

PANEER KULCHA

Fűszeres házi készítésű kenyér indiai házi készítésű sajttal töltve

KACHUMBER SALAD

Vágott indiai vegyes saláta

RAITA CUCUMBER SALAD

Uborka fűszeres joghurttal

RAITA MIX VEG SALAD

Zöldségek fűszeres joghurttal

SLICED ONION

Szeletelt friss lila hagyma, zöld chili, lime

CHOOLATE DREAM

GULAB JAMUN

SÜLT TEJGOLYÓK FŰSZERES SZIRUPBAN

MANGO LASSI

PAPAD

CHUTNEY (TAMARIND, MINT)

Coca-Cola 330 ml

Coca-Cola Zero colaízű energiamentes szénsavas üdítőital édesítőszerekkel 250 ml

Sprite citrom és lime ízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 330 ml

Fanta narancs ízű szénsavas üdítőital cukorral és édesítőszerekkel 330 ml