Kádár Étkezde

Paprikás csirke menü

A menü tartalma: 1 adag húsleves maceszgombóccal, 1 adag paprikás csirke és 1 adag káposztasaláta

Húsleves maceszgombóccal

Marhahúsleves benne főtt zöldségekkel és maceszgombóccal

Sólet benne főtt tojással

Éjszakán át lassan sütött sólet tarkababbal, gerslivel és mély, fűszeres ízekkel, benne főtt tojással. Generációk óta a Kádár Étkezde egyik legikonikusabb, valódi hagyományőrző fogása.

Sólet főtt marhahússal

Éjszakán át lassan sütött, gazdag sólet tarkababbal és gerslivel, omlós főtt marhahússal tálalva. Mély, telt ízű, időigényes fogás – a Kádár Étkezde konyhájának egyik büszkesége.

Sólet füstölt tarjával

Éjszakán át kemencében lassan sütött, gazdag sólet tarkababbal és gerslivel, füstölt sertéstarjával. Elsőre meglepő lehet a sertéstarja a sóletben – de nem csak ettől tréfli: az étel füstölt sertéskörömmel sül, így kapja meg mély, telt és enyhén füstös ízvilágát. Igazi Kádár-klasszikus, kompromisszumok nélkül.

Sólet füstölt marhanyelvvel

Éjszakán át kemencében lassan sütött, gazdag sólet tarkababbal és gerslivel, füstölt marhanyelvvel együtt készítve. A marhanyelv a sólettel együtt sül, majd amikor kellően megpuhul, dermesztve szeleteljük, és saját szaftjában átforrósítva kerül a sólet tetejére. A Kádár egyik különlegessége.

Paprikás csirkecomb galuskával

Szaftos csirkecomb lassan főzve, gazdag, házi paprikás mártásban, frissen szaggatott galuskával. Sallang és faxni nélkül, hagyományosan készítve – selymes szaft, telt ízek, igazi magyar klasszikus, ahogyan a Kádár Étkezdében megszokták.

Szalontüdő zsemlegombóccal

Hagyományosan készített, nem komplikálva ízesített szalontüdő, puha zsemlegombóccal tálalva. Régi vágású vendéglős fogás, sallang nélkül, tisztességesen elkészítve – azoknak, akik tudják, mit választanak.

Heti főzelék vagdalttal /Sárgaborsó-főzelék

Hetente változó hagyományos főzelék. Egészben sült vagdalt szeletelve feltétként hozzá.

Káposztasaláta

Tormás cékla

Juhtúrós sztrapacska sült oldalassal