Mosselen Belga Étterem

Rozmaringgal, sóban érlelt citrommal sült burgonya, feta sajt dip-pel

Sült kolbászhús falatkák

barna sörös, kakukkfüves karamellizált hagymában párolva, pirított bagettel

Fűszeres bélszíntatár

marinált zöldségekkel, paradicsomos aiolival, pirítóssal

Tahinis, citromos, cayenne borsos padlizsánkrém

pácolt kalamatával, pirított pitával

Házi boursin sajt pirított dióval, sült baconnal hagymalekvárral, pirítóssal

Fűszeres favakrém (csicseriborsó)

balzsamos karamellizált hagymával, kaprival, pitával

Kókusztejes, vöröscurrys csirke raguleves

Régimódi húsleves, zöldfűszeres morzsagombóccal

Babéros, pórés, tejszínes, burgonya krémleves füstölt lazaccal

Kókusztejes cékla krémleves, pirított rizstésztával

Gyömbéres, zöldséges udon (japán búzatészta)

saláta pácolt, pirult kacsamell csíkokkal

Sonkában sült jércemellek paradicsomos, oreganós, vörösboros kenyérsalátán

Kacsasült saláta

grillezett ananásszal, pirított kesuval, csípős lime dresszinggel jégsaláta ágyon

Vadmajoronnával, tömjénfűvel fűszerezett csirkemell csíkok

juhsajttal, levélsalátán

Gyömbérrel, fokhagymával, misoval, chilivel, tejszínnel párolt kagyló

Bazsalikomos, mascarponés, paradicsomos krémmártásban párolt kagyló

Fehérboros-borsos vajban párolt kagyló

póréval, fokhagymával, leveles spenóttal

Gyömbérrel, fokhagymával, misoval, chilivel, tejszínnel párolt rák

Bazsalikomos, mascarponés, paradicsomos krémmártásban párolt rák

Fehérboros-borsos vajban párolt rák

póréval, fokhagymával, leveles spenóttal

Vajon, pácban sült lazac misoval, szójával, fehérborral készült shitake rizottón

Grillezett atlanti tőkehal filé

riss, házi specle tésztával, capris, sóban érlelt, citromos, zöldfűszeres vajmártásban

Grillen sült tőkehal derék

fehérboros, tejszínes, zöldséges, currys kagyló raguval, burgonyapürével, grillezett brokkolival

Lazacfilé grillen sütve

chilis, lime-os bulgur salátával, avokado chimichurri-val

Szent Péter halfilé „café de paris”

vajon sütve, ropogós, sült zöldséghasábokkal, citromos zöldsalátával

Pácban érlelt, bőrén sült kacsamellfilé

balzsamos, vörösboros, áfonyás, narancsmártással, burgonyapürével, citromos bébisalátával

Baconnal, póréval, brokkoli rózsákkal pirult jércemell csíkok

dijoni mustáros, fehérboros krémsajttal párolva, illatos jázminrizzsel tálalva

Grillezett csirkemell filé és cukkini szeletek

sült paradicsomos, leveles spenótos, parmezán krémmártásban párolt gnocchi-n

Indiai fűszerkeverékkel (garam masala) pirosra sült csirkecombfilé

sült apró burgonyával, pikáns répasalátával, snidlinges joghurttal

Fehérborban párolt őszibarackkal, kéksajttal csőben sült jércemell

vajjal, póréval, párolt jázminrizzsel, citromos zöldsalátával

Vajjal pirult, panko morzsában, kemencében sült csirkemell

zöldfűszeres paradicsommal, mozzarellával, parmezánnal, zöldsalátával, vajas burgonyapürével

Fűszeres pácban, pirosra sült malac császár falatkák

roppanósra pirult, zöldségek gyömbéres, chilis, fokhagymás mázban, párolt illatos rizzsel

Kakukkfüves, kesudiós, petrezselyem pestos sajtkrémmel grillen sült szűzérmék

citromos gombával, sült apróburgonyával, aszalt paradicsomos aiolival

Cukkínivel, koktélparadicsommal grillezett szűzérmék

konyakos, zöldborsos sajtmártással, vajas burgonyapürével

Vajjal, baconnal pirult szűzcsíkok

gombákkal, leveles spenóttal, koktélparadicsommal parmezános, fehérboros tejszínnel párolva pirított szalvétagombóccal

Kemencében sült, ropogós sertéscsülök

sült hagymás, fűszeres párolt savanyú káposztával, snidlinges tejföllel, barna sörös pecsenyelébe forgatott fűszeres sültburgonyával

Szűzérmék baconnel, csípős pepperonival, fetakrémmel sütve

tejfölös sültburgonyával, rukkolás paradicsomsalátával

Pácolt, grillezett bélszín steak, cayun fűszervajjal pirult bagett szeletekkel

sült burgonya hasábokkal, feta sajtos mártogatóssal, bébisalátával

Grillen sült, érlelt bélszín steak

Grillen sült, érlelt bélszín steak cheddar sajtos burgonyapürével, ropogós sült zöldség hasábokkal

Pácolt, grillezett bélszín steak, kéksajtos parajjal csőben sült gombákkal

rozmaringos, citromos steakburgonyával, kerti salátával

Szezámolajon grillezett bélszín steak

grillezett salátával, feketeborsos, zöldséges, sült udon tésztával

Grillezett , pácolt báránycomb steak, vörösboros, balzsamos, mentás füge

sült répával, vajas burgonyapürével

Grillezett báránycomb steak padlizsánkrémmel

lilahagymás, paradicsomsalátával, pirított pitakenyérrel

Érlelt, grillezett báránycomb steak, tejszínes, fokhagymás levelesspenóttal

sült apróburgonyával, kakukkfüves dijoni mustárszósszal

Olivás pácban érlelt grillezett sajtok, mediterrán rakott burgonyával

balzsamos kerti salátával

Fokhagymás spenóttal töltött gombafejek csőben sütve

aszalt paradicsomos, parmezános, fehérboros, tejszínes házi specle tésztán

Párizsi vajjal, kéksajttal sült zellersteak burgonyapürével, citromos zöldsaláta

Narancsmázas máktorta kékáfonyával

Bagett

3 szelet