Mozata Lebanese Cuisine

Csicseriborsó Fatteh

Párolt csicseriborsó libanoni kenyérkockákkal, labneh-val és ghível leöntve pirított fenyőmaggal megszórva.

Libanoni Foul

Babkrém, egész babokkal, arab fűszerekkel, csicseriborsóval, fokhagymával, citromos olívaolajjal. frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Foul Moudamas

Puhára párolt bab és csicseriborsó, tahinivel, fokhagymával és olívaolajjal krémesítve, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Mousabaha

Egész és passzírozott csicseriborsó, köménnyel, fokhagymával, olívaolajjal és natúr libanoni labneh-val kikeverve, friss petrezselyemmel megszórva, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Bejrúti Labneh

Bejrúti specialitás; sűrű libanoni joghurtkrém, köménnyel és sóval fűszerezve, dióval, olívaolajjal, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Grillezett Halloumi Padlizsánnal

Grillezett halloumi és padlizsánszeletek paradicsommal, friss bazsalikom levéllel és gránátalmaszósszal.

Tojásos Croissant

Puha rántottával töltött vajas croissant. A következő kiegészítőkkel teheti.

Avokádós Mentás Pirítós

Krémes avokádópüré és frissítőmenta pirított kovászos kenyéren, rukkolával és koktélparadicsommal körítve.

Halloumi Heaven Szendvics

A klasszikus Caprese közel-keleti változata! Grillezett halloumi, paradicsom és rukkola szendvics gránátalma szósszal meglocsolva.

Trópusi Csirke Szendvics

Zsenge csirke, friss mangó és rukkola szendvics mézes curry majonézes szósszal.

Tonhalas Szendvics

Tonhalas és mangós uborkakrémes szendvics, rukkolával körítve, ropogós szezámmaggal és friss újhagymával feldobva.

Croissant és Lekvárválaszték

Csirkeleves Cérnametélttel

Csirkeleves apróra vágott zöldségekkel és cérnametélttel, korianderrel és fahéjjal enyhén fűszerezve.

Vöröslencse Krémleves

Fűszeres vöröslencse zellerrel, répával és fokhagymával krémesítve. Apró, pirított, köménymagos kenyérlapokkal.

Mozata Fattouch

Ropogós salátakeverék friss retekkel és uborkával, szumákkal, citrusos gránátalmaszósszal és pirított libanoni kenyérlapokkal.

Oriental Tabbouleh

Apróra vágott, friss petrezselyemsaláta, bulgurral, paradicsommal, hagymával és citrusolajjal összeforgatva.

Vöröslencsés Tabbouleh

Tabbouleh párolt vöröslencsével, tört gabonával, fehér káposztával és tradicionális citrusolaj öntettel.

Marinált Céklasaláta Feta Sajttal

Marinált céklasaláta rukkolával, gombával, friss bazsalikommal és fűszeres feta sajt golyókkal, dióval, citrusos olívaolaj öntettel.

Hummusz

Autentikus csicseriborsókrém tahinivel, citrussal és olívaolajjal, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Bazsalikom Hummusz

Csicseriborsókrém friss bazsalikommal krémesítve, selymes olívaolajjal, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Pikáns Paprika Hummusz

Enyhén csípős pirospaprikával és tahinivel kikevert csicseriborsókrém, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Padlizsán Moutabal

Tradicionális, füstös padlizsánkrém citrusos tahini-krémmel, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Cékla Moutabal

Sült céklakrém, tahinivel és speciális fűszerkeverékünkkel ízesítve, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Bejrúti Labneh

Bejrúti specialitás; sűrű libanoni joghurtkrém, köménnyel és sóval fűszerezve, dióval, olívaolajjal, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Tradicionális Raheb

Grillezett padlizsánkrém apróra szeletelt paradicsommal, kalifornai paprikával, zsenge újhagymával olívaolajjal leöntve, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Töltött Szőlőlevél

Marinált rizzsel és apróra vágott zöldségekkel töltött szőlőlevelek.

Muhammara

Sabha hagyományos sült fűszeres pirospaprikás mártogatósa, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Hummusz bel Lahme

Autentikus csicseriborsókrém pirított bélszíncsíkokkal és fenyőmaggal, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Falafel Tarator Tahini Szósszal

Frissen sütött falafel autentikus tarator szósszal és petrezselyemmel.

Batata Harra

Enyhén csípős, fűszeres sült burgonyakockák.

Kibbeh

Fenyőmaggal és darált marhahússal töltött húsgolyó roppanósra sütve.

Sajttal Töltött Rakakat

Lágy sajtok zöldfűszeres egyvelege ropogós tésztatekercsben.

Libanoni Foul

Babkrém, egész babokkal, arab fűszerekkel, csicseriborsóval, fokhagymával, citromos olívaolajjal. frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Csicseriborsó Fatteh

Párolt csicseriborsó libanoni kenyérkockákkal, labneh-val és ghível leöntve pirított fenyőmaggal megszórva.

Padlizsán Fatteh

Paradicsomos darálthús, grillezett padlizsánnal, libanoni kenyérlapokkal rétegezve, ghível leöntve.

Nakanek

Amir kedvenc fűszerezett marha- és báránykolbászai hagymás és vegyes paprikaszószban párolva, frissen sült pita kenyérrel tálalva.

Csirkemáj Gránátalmaszósszal

Serpenyőben pirított csirkemáj, olívaolajjal és enyhén édes gránátalmaszósszal.

Lahme Ras Asfour bel Nah Nah

Autentikus citrusos gránátalma szószban pirított bélszíncsíkok.

Citromos Garnéla Gombáva

Roppanós garnéla citrusos, fokhagymás, gránátalma szószban friss gombával.

Fűszeres Hasábburgonya Fokhagymaszósszal

Klasszikus sült burgonya za’atar fűszerkeverékkel ízesítve, fokhagymaszósszal.

Harra Mana’eesh

Libanoni lepény enyhén pikáns paradicsomos paprika alappal, friss gombával és hagymával.

Lahm Bajeen Mana’eesh

Tradicionális fűszerezésű, bárányhúsos libanoni lepény.

Za’atar Mana’eesh

Al Furran’s freshly baked Lebanese flatbread topped with za’atar (a classic blend of dried herbs) and olive oil.

Sajtmix Mana’eesh

Frissen sütött libanoni lepény, feta-, mozzarella-és trappista sajttal.

Sajt és Za’atar Mana’eesh

Közel-keleti zöldfűszer keverék libanoni lepényen, feta, mozzarella és trappista sajtok keverékével.

Krémes Labneh Mana’eesh

Malik frissen sütött libanoni laposkenyere, mely könny, frissít és ízletes. Labnehvel, mentával, fekete olajbogyóval, paradicsommal és uborkával a tetején.

Cékla Mana’eesh

Zahra vibráló rózsaszín gyönyöre! Édes, gazdag és földes. Frissen sült libanoni laposkenyér Cékla Moutaballal, bébispenóttal, dióval, fekete

Pesto Mana’eesh

Nasser világos és fűszeres frissensült libanoni kenyere házi pestoval, sajttal, fekete olajbogyóval, bébispenóttal és paradicsommal.

Spenótos töltött Fatayer

Libanoni frissen sütött töltött lepény, citrommal savanyított friss spenóttal és fenyőmaggal.

Obada Fatayer

Obada forró, sajtos Fatayere tele sajttal, harra szósszal, és zöld olajbogyóval.

Paradicsomos Bulgur Pirított Zöldségekkel

Bulgur, fűszeres paradicsomszószban, grillezett padlizsánnal és párolt articsókával.

Báránycsülök Keleti Rizzsel

Egész báránycsülök fűszeres, darálthússal kevert rizzsel és diófélékkel.

Falafel Wrap

Frissen sült falafellel, paradicsommal és tahini-szósszal töltött wrap hasábburgonyával.

Csirkehúsos Shawarma

Pirított marinált csirke, savanyú uborkával, káposztával és fokhagymaszósszal töltött shawarma hasábburgonyával.

Marhahúsos Shawarma

Pirított marinált bélszíncsíkokkal, zöldségekkel és libanoni savanyúsággal töltött shawarma, tahini-szósszal és hasábburgonyával.

Arayes

Speciális fűszerezésű darált bárányhússal, paradicsommal, petrezselyemmel töltött libanoni lepénykenyér, hasábburgonyával

Kafta

Faszénen grillezett fűszeres darált bárány nyárs tarator szósszal, enyhén csípős kenyérlepénnyel és hasábburgonyával.

Shish Taouk

Faszénen grillezett csirkemell-nyárs fokhagymaszósszal, fűszeres kenyérlepénnyel és hasábburgonyával.

Grillezett Bárány Nyárs

Faszénen sült füstös bárány nyárs, tahini- szósszal, fűszeres kenyérlepénnyel és hasábburgonyával.

Mix Grill

Bárány, csirke- és fűszeres darált bárány nyárs, faszénen grillezve, tahini- és fokhagymaszósszal, fűszeres kenyérlepénnyel és hasábburgonyával.

Mix Grill Tál Két Főnek

Bőséges adag két főnek! Faszénen grillezett darált bárány nyárssal, shish taoukkal és kaftával. Paradicsomos bulgurral, tahini- és fokhagymaszósszal, fűszeres kenyérlepénnyel és hasábburgonyával tálalva.

Layali Libnan

A libanoni éjszakák hangulata pudingba öntve, mazsolával és málnavelővel.

Mozata Mhalabieh

Klasszikus libanoni tejpuding sárgabarackkal és fahéjas almával.

Kunefe

Édes sajtkrém aprított tésztadarabok ölelésében, fűszeres cukorsziruppal és pisztáciával.

Édes Rakakat

Ellenállhatatlan tésztatekercsek csokoládészósszal leöntve, datolyával, gyümölcsökkel, halvával és pisztáciával töltve.

Nutella Mana'eesh

Amal ellenállhatatlanul édes, frissen sült libanoni laposkenyere Nutellával, banánnal, eperrel és porcukorral.

Coca Cola

*figyelem: ez az ital üvegpalackban van

Coca Cola Zero

*figyelem: ez az ital üvegpalackban van

Fanta

*figyelem: ez az ital üvegpalackban van

Sprite

*figyelem: ez az ital üvegpalackban van

Szent András Majdnem Pilsner (alkoholmentes)

&T Uborka Tonik

Barker & Quin Marula Tonik

Fever Tree Indian Tonik

Fever Tree Gyömbérsör

&T Grapefruit Tonik

Alma

Zeller, Petrezselyem, Alma

Alma, Berkenye

Alma, Sárgarépa, Narancs

Heineken

Szent András - 1993 Lager

Szent András - Napkincs Búza

Szent András - Bandibá IPA

Ksara Chateau Rouge 2014

Château Ksara, Sunset

Cabernet-Syra

Château Ksara, Clos St Alphonse

Cabernet-shyraz

Ksara Reserve du Couvent

50% Syrah, 30% Cabernet Franc and 20% Cabernet Sauvignon. Six months in one year old oak, after blending. Quite a bright, jammy, slightly lifted red and black fruit nose, a touch of mint chocolate. The palate has spice and quite robust, chunky tannins, with a big orangy, juicy qualities. Quite juicy and fresh, a little astringency on the finish perhaps, needing food.

Ixsir, Altitudes, Blanc

Muscat, Viognier, Sauvignon and Sémillon

Ksarak (Arak) 0.7l