Napfényes Vegán Étterem

Kerti zöldségleves grízgaluskával (szombat-vasárnap)

Gyros tál (szombat-vasárnap)

Babgulyás   2,5 dl

Szárazbab, sárgarépa, fehérrépa, zeller, hagyma, burgonya, tönkölybúzaliszt, olaj, fokhagyma, tönkölycsipetke, szójajoghurt

Sütőtökkrémleves pirított magvakkal   2,5 dl

sütőtök, sárgarépa, kókusztejszín, fokhagyma, napraforgómag, szezámmag, tökmag, lenmag, olívaolaj, fűszerek

Cézársaláta

jégsaláta, fejes saláta, cézáröntet, fokhagymás kruton, sült tofukocka, kesu-parmezán, petrezselyem

Napfényes Bőségtál 2 személyre

szejtánnuggets, rántott növényi sajt, falafel, tofusajt bundában, grillezet füstölt tofuszelet, pácolt grillszejtán, sült édesburgonyakorong, rizibizi, fûszeres, friss sült burgonya, grillcékla, tartármártás, koktélmajonéz

Falafeltál tönkölypitával

házi csicseriborsó-fasírtok, humuszkrém, házi káposzta saláta, fokhagyma, zöldfűszeres szójajoghurt, tönkölypita

Falafeltál hasábburgonyával

házi csicseriborsó-fasírtok, humuszkrém, házi káposzta saláta, fokhagyma, zöldfűszeres szójajoghurt, hasábburgonya

Kolozsvári töltött káposzta

darált-fűszeres szejtán, barna rizs, jázmin rizs, zabpehely, savanyított káposzta, grill szejtán, sült vegavirsli, bio szójajoghurt, fűszerek

Szejtánbrassói

szejtánpörkölt, paprika, paradicsom, hagyma, fűszeres friss sült burgonya, sült hagymakarika, fokhagyma, kovászos uborka

Rántott növényi sajt tál rizibizivel

növényi sajt magvas bundában, rizibizi, tartármártás

Rántott növényi sajt tál hasábburgonyával

Növényi sajt magvas bundában, hasábburgonya, tartár

Pad Thai - Ázsiai rizstészta

rizstészta, sárgarépa, káposzta, hagyma, bébikukorica, sült szója, gyömbéres-fokhagymás szójaszósz, mungócsíra, olaj, pirított szezámmag, lime, korianderzöld

Szejtán nuggets tál

bundázott szejtán nuggets, fűszeres, friss sült burgonya, friss vegyes saláta, házi ketchup A fotó illusztráció.

Céklás-gyömbéres rizottó grilltofuval, misomártással

cékla, édesburgonya, gyömbér, lilahagyma, sushi rizs, barna rizs, füstölt tofu, misopaszta, nádcukor, fűszerek

Bolognai spagetti vöröslencséből

teljes kiőrlésű durumtészta, sárgarépa, dió, vöröslencse, vöröshagyma, paradicsom, fűszerek, kesudió, sörélesztőpehely

Nyersvegán burgertál

cékla-répaburger, amerikai káposztasaláta, mandulakréker, jégsaláta

Margherita

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsomkarika, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Háromsajtos

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, pritaminpaprika, olívabogyó, oregánó, fokhagyma, háromféle növényi sajt

Pesztós-kesuparmezános

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsom, bazsalikom-pesztó, rukkola, kesu-parmezán

Szénégető

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, gabonakolbász, szejtánkocka, füstölt tofu, lilahagyma, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Jalapeño

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, szejtánkocka, paradicsomkockák, jalapeño paprika, oreganó, fokhagyma, növényi sajt

Mediterrán

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsomszósz, cukkini, aszalt paradicsom, pesztó, növényi sajt, oregánó

Tartármártás

Koktélmajonéz

Szójajoghurtmártás

Humuszkrém

Zöldfűszeres szójajoghurtmártás

Misomártás

Házi ketchup

Köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, tönköly zsemlemorzsa, szójajoghurt, nádcukor, vanília, citrom

Somlói galuska

vaníliás-diós-karobos piskóta, vaníliakrém, karoböntet, dió, szójatejszínhab

Glutén- és cukormentes köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, kókuszreszelék, szójajoghurt, xilit, vanília, citrom

Házi burgonyás pogácsa

teljes kiőrlésű tönkölyliszt, Király búzaliszt, növényi zsiradék, szójajoghurt, élesztő, szezám mag

Mangó smoothie 4 dl

almalé, mangó, kókusztej

Zöldturmix 4 dl

spenótlevél, petrezselyemzöld, uborka, banán, citromlé, agávészirup, gyömbér, tisztított víz

Energiakoktél 3 dl

alma, gyömbér, sárgarépa