Napfényes Vegán Étterem

Tom Ka - Thai kókuszos zöldségleves - Séfünk hétvégi ajánlata

Pesztós-parajos fusilli kesuparmezánnal (Séfünk hétvégi ajánlata)

A fotó illusztráció.

Tavaszi zöldségleves 2,5 dl

sárgarépa, gyökér, angolzeller, kelkáposzta, zöldbab, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, lestyán, olívaolaj

Babgulyás   2,5 dl

Szárazbab, sárgarépa, fehérrépa, zeller, hagyma, burgonya, tönkölybúzaliszt, olaj, fokhagyma, tönkölycsipetke, szójajoghurt

Nyers currys-kókuszos thai leves hidegen, aszalt mangóval

aszalt mangó, kesudió, kókusz, sárgarépa, currypaszta, datolya, aszalt paradicsom, fűszerek

Cézársaláta

jégsaláta, fejes saláta, cézáröntet, fokhagymás kruton, sült tofukocka, kesu-parmezán, petrezselyem

Napfényes Bőségtál 2 személyre

rántott növényi sajt szezámos bundában, falafel, tofusajt bundában, teriyaki szójaszelet, grilltofuszelet, rántott szejtánszelet, édesburgonyasteak, rizibizi, házi steakburgonya, párolt káposzta, tartármártás

Falafeltál hasábburgonyával

házi csicseriborsó-fasírtok, humuszkrém, házi káposzta saláta, fokhagyma, zöldfűszeres szójajoghurt, hasábburgonya

Szejtánbrassói

szejtánpörkölt (hagyma, búzahús, fűszerek), lecsó (paprika, paradicsom, hagyma), napraforgóolaj, fűszeres, friss sült burgonya, lyoni hagyma, kovászos uborka

Rántott növényi sajt tál rizibizivel

növényi sajt magvas bundában, jázmin rizs zöldborsóval, tartármártás

Rántott növényi sajt tál hasábburgonyával

növényi sajt magvas bundában, hasábburgonya, tartármártás

Pad Thai - Ázsiai rizstészta

rizstészta, sárgarépa, káposzta, hagyma, bébikukorica, sült tofu, gyömbéres-fokhagymás szójaszósz, mungócsíra, olaj, pirított szezámmag, lime, korianderzöld

Rántottszejtán-tál

bundázott, sült szejtánszeletek, házi steakburgonya, házi káposztasaláta, tartármártás

Margherita

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsomkarika, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Négysajtos

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, olívabogyó, mozzarella, gouda, szójasajt, kesuparmezán, oreganó

Pesztós-kesuparmezános

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, paradicsom, bazsalikom-pesztó, rukkola, kesu-parmezán

Szénégető

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, gabonakolbász, szejtánkocka, füstölt tofu, lilahagyma, oregánó, fokhagyma, növényi sajt

Csípős kolbászos

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsommártás, gabonakolbász, jalapeno, lila hagyma, növényi sajt, oregánó

Mediterrán

élesztős tönköly pizzatészta, fűszeres paradicsomszósz, cukkini, aszalt paradicsom, pesztó, növényi sajt, oregánó

Hawaii

élesztős tönköly pizzatésztával és fűszeres paradicsommártás, fűszeres szejtánkockák, ananász, kukorica, növényi sajt, oregánó

Tartármártás

Szójajoghurtmártás

Humuszkrém

Mogyorómártás

Házi ketchup

Köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, tönköly zsemlemorzsa, szójajoghurt, nádcukor, vanília, citrom

Somlói galuska

vaníliás-diós-karobos piskóta, vaníliakrém, karoböntet, dió, szójatejszínhab

Glutén- és cukormentes köles„túró"gombóc szójajoghurtos öntettel

köles, kukoricadara, kókuszreszelék, szójajoghurt, xilit, vanília, citrom

Házi burgonyás pogácsa

teljes kiőrlésű tönkölyliszt, Király búzaliszt, növényi zsiradék, szójajoghurt, élesztő, szezám mag

Mangó smoothie 4 dl

almalé, mangó, kókusztej

Zöldturmix 4 dl

spenótlevél, petrezselyemzöld, uborka, banán, citromlé, agávészirup, gyömbér, tisztított víz

Energiakoktél 3 dl

alma, gyömbér, sárgarépa

Energiakoktél 5 dl

alma, gyömbér, sárgarépa

Vitaminkoktél 3 dl

alma, cékla, sárgarépa

Vitaminkoktél 5 dl

alma, cékla, sárgarépa