Ez a tokaji borkülönlegesség már aszúsodott szemeket is tartalmaz, melyek beltartalmi értéke javítja az egészséges bogyók minőségét. Mivel az egészséges és az aszús bogyót együtt szedik, ezért nevezték a lengyelek szamorodninak, ami azt jelenti: ahogy termett.
Ételhez: Mandulás, olajbogyós ételek mellé, fehér húsú szárnyasokhoz.