A Zirci Apátsági Búza egy nem mindennapi világos, szűretlen búzasör. Magas búzamaláta aránnyal főzik, mely ízében és illatában egyaránt jelentkezik. Elsősorban virágos, üde illatok kísérik a búza édeskés-savanykás jellegét, ízében pedig a nagyon visszafogott keserűség mellett az illatot is uraló virágos-citrusos gyümölcsös jellegek játszanak főszerepet.