A Sauvignon Blanc pár év alatt a Balla Géza Pincészet legismertebb fehérbora lett. Ez a tétel reduktív eljárással, kétszeri szüret terméséből, külön erjesztve készül. Az augusztusi szüretnek köszönhetően a borban megmaradnak a friss, élénk savak, melyet a második, teljes érettségű szüret egészít ki testességgel és komolysággal. A borban a fajtára jellemző zöldes, vágottfüves, vegetális illatjegyek mellett gyümölcsök és virág aromák is felfedezhetők. Kerek, harmonikus íz, határozott savak jellemzik.