Egy single pot still ír whiskey, amelyet a Midleton lepárló készít a Mitchell & Son számára. Nevét a régi hordócímkézési gyakorlatról kapta, amikor az érlelési időt nem évszámmal, hanem színekkel jelölték: a „sárga pötty” a 12 éves érlelést jelentette. Az ital amerikai bourbon, spanyol sherry és málagai boros hordókban érlelődik, így gazdag, gyümölcsös és fűszeres karaktert nyer. Illatában barack, sárgabarack, méz és vanília, ízében érett gyümölcsök, karamell, tejcsokoládé, fahéj és szegfűszeg fedezhető fel. A lecsengés hosszú, édes és enyhén fűszeres.