Az angol vidék ihlette és az alkotó szüleivel töltött ideje. Johnny Neill egy olyan Sloe Gint készít, amelyet ő és hagyományai ihlettek. Amikor felnőtt, Johnny szívesen emlékszik rá, hogy szeptemberben és októberben a devoni farmukon keresett kökényt. Együtt áztatják a kökényt egy kicsit hosszabb ideig, és kevesebb cukrot adnak hozzá, mint a legtöbb esetben, így mélyebb és kerekebb ízt kapnak.
Hagyományosan 6-9 hónapig áztatják a kökény szemeket, hogy a lehető legmélyebb ízt kivonhassák. Csonthéjas gyümölcs, szilva és érett fekete cseresznye rágós, piros bogyós gyümölcsössége, a kasszia kéreg árnyalataival.