A Havana Club Rum története 1492-ben kezdődött amikor Columbus "mindenki legszebb szigetének" kiálltotta ki Kubát. 1850-re az ország a világ egyharmadának cukorkészletét látta el. A rumipar Kubában fejlődésnek indult. Az új technológiákat kihasználva újfajta rumot tudtak kifejleszteni, jellegzetes kubait. A 20. század elején a koktélkészítés alapja lett a rum, megszületett például a Mojito, a Daiquiri és a Cuba Libre is. Kuba úgy döntött hogy a Havana Clubot választja hogy képviselje az országot és exportálja a rumot. Új logót hoztak létre, amely szimbolizálja a szigeten a napot és a Giraldillát, Havanna városának és szabad lelkének emblémáját. A Rumot a gazdag cukornád, a termékeny talaj, a tökéletes trópusi éghajlat, az emberek akik részt vesznek a folyamatban és a hagyomány iránti szenvedély teszi különlegessé. Minden egyes rumot legalább 3 évig érlelnek.
Megkülönböztető kettős öregedési folyamata az, ami a Havana Club Anejo Especial-t kiemeli a tömegből. A rum évekig érlelődik olyan hordókban, amelyeket korábban az amerikai bourbon érlelésére használtak, mielőtt áthelyezték a friss ír whisky hordókba. Ez a Havana Club Anejo Especial sima, kiegyensúlyozott illatú és puha vaníliajegyeket kölcsönöz a Kuba Libre élményének.