A Chipotle chili az tulajdonképpen Jalapeno paprika füstölve. Erőssége értelemszerűen a Jalapeno parika erősségével egyezik meg. Mexikóban gyakran használják ezzel adva pikáns, erős, füstös ízt ételeiknek.
A jalapeno paprika ez egyik legismertebb chili paprika. Nevét arról a mexikói városról kapta, ahol hagyományos módon termesztik. Érett állapotában piros, de a zöld színűt tekintik a jobb minőségűnek. A jalapeno paprikát a paprikafélék csípősségét illetően a csípős és nagyon csípős fajták között tartják nyilván.
Ha szeretni a csípős és füstölt ízeket, főleg, ha így párban járnak, akkor a Kotányi füstölt Chipotle chilit Önnek találták ki!