Érleletlen ír gabonapárlat az egyetlen dublini whiskey-főzdéből!
Az ír lepárlás 1000 éves múltra tekint vissza. Mielőtt azonban az ír whiskey megszületett, létezett egy nem-érlelt ír párlat, amely híres volt minőségéről és erejéről. Ez a Poitín (ejtsd: 'pucsin', jelentése: 'little pot', azaz 'kicsi üst'), amely 1661-ben számkivetetté vált hazájában a törvényi tiltás okán, így gyártása illegalitásba vonult. Ez a fajta mellőzöttség egészen mostanáig tartott. Nem rég viszont a Teeling Whiskey Company úgy döntött, hogy újraéleszti ezt a nagy múltú italt, modern formában. Kizárólag érleletlen párlatokat tartalmaz: rézüstön desztillált árpamaláta, illetve oszlopüstös kukorica párlatot. 52,5%-on palackozták, ezáltal megismerhetjük azt az egyedi karaktert, amelyet egy igazi Poitín nyújtani tud.