Erdei méz (Mézharmat)
Ez a mézünk nem nektár alapú mézfajta, némely növényünk ragadós édes nedvet bocsájt ki melyeket, közvetítő rovarok segítségével gyűjtenek össze a méhek. Ebből kapjuk, ezt az igen sötétszínű mézet melynek igen magas ásványi anyag tartalma van, nagyon ízletes kiváló csemege méz. Lassan kristályosodó méz a pergetéstől számítva, akár 0,5-1 évig is folyékony állagú marad.