Hársméz
Kellemes ízű méz, amely légúti hurutoknál, görcsöknél, lázas állapotnál ajánlott. Kiváló álmatlanság ellen, idegnyugtatónak, és mézes pakolás céljára. Kolin tartalma gátolja az érelmeszesedést, valamint a zsírlerakódást. Lassan kristályosodó méz a pergetéstől számítva, akár 0,5-1 évig is folyékony állagú marad, gyűjtési tájegységtől és a virágzás ideje alatti időjárástól is függ.
A hársfa virág kevés pollent és sok nektárt termel. Ezért a virágpor allergiások próbára tehetik.