GUANCIALE
12.350-ft/kg
A feltüntetett ár 1 kg-ra van kiszámolva, de természetesen minden db-ot a súlya szerint kell fizetni.
Míg a pancettát sóval pácolt, fűszerezett sertéshasból nyerik, addig a guanciale-t fűszerezett sertéspofából és (néha) nyakból, legalább három hónapig pácolják, ami sokkal intenzívebb ízt eredményez.
Mangalica sertéspofa, só, bors (2%), fűszerek
"Guanciale az igazi Carbonara recept összetevője"
Egészségére!
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items