A Facélia méz egy kellemes, enyhe illatú, selymes zamatú méz, amelyet a méhek a facélia nektárjából készítenek. A méz színe a világos sárgától a halványbarnáig terjed, kissé opálos. Magas gyümölcscukor tartalma miatt az akáchoz hasonlóan lassan kristályosodik.
A Facélia méznek jó fertőtlenítő és bőrápoló hatása is van, amely segít megvédeni a kaptárban élő méheket a kórokozóktól