A termék elsődleges jellemzője, hogy a speciális takarmányozásnak köszönhetően a tojás sárgája szép narancsszínű, amely régen csak a ház körül kapirgáló tyúkok tojásaira volt jellemző.
A nemzetközileg is elismert és használt úgynevezett Roche skála szerint egy átlagos nagyüzemi tojás sárgája a 0-15 beosztás szerint 9-es esetleg 11-es, míg az Extra Sárga Tojás sárgája 12-14-es. A tojás így nagyon gusztusos, akár megfőzve, akár tükörtojásnak elkészítve rendkívül étvágygerjesztő. Egyedi tervezésű csomagolásban, több féle kiszerelésben található meg a boltokban.
A tojásválogató üzemben külön szabályok vonatkoznak erre a termékre, szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül és előírás, hogy csak a legfrissebb tojások kerülhetnek ebbe a kategóriába. Ezért a vásárlók biztosak lehetnek abban, hogy amikor ezt a terméket választják az áruházak polcairól, garantáltan friss és magas minőségű, ellenőrzött, szalmonellától mentes tojást vásároltak.