A barcelona melletti lepárló rövid idő alatt a világ egyik legnépszerűbb ginjévé lépett elő. A desztilláló üzem egy olyan régi kápolnában található, ahol régen szerzetesek laktal, Összetevői között megtaláljuk a rozmaringot, kakukkfüvet, kardamomot, arbequina olivát, bazsalikomot, sevillai narancsot, citromot is. Illatában fűszeres kicsit parfümös. Ízében a kakukkfű és a rozmaring dominál, aki odafigyel érezheti a tengeri sósságot is.