A Cuvée Brut még kifejezőbb változata - az Essentiel-t további egy év érlelés után, alacsonyabb dosage-zsal készíti el a ház. Friss és intenzív gyümölcsösség illatban: érett alma, körte, szőlő. Ízben pörkölt mandula, citrusok, koncentrált korty, gazdag és hosszú lecsengés.