A Toschi Nocello diólikőr elsősorban aperitifnek fogyasztják a mediterrán régióban. Az íze egyértelműen nagyon összetett és komplex. Miért az? Azért, mert a 3 fő íz keveredik, az édes, a keserű, a savanyú. Maga a zöld dió kesernyés, savanykás, fűszeres, szagos, hatásokat visz bele az italba. A cukor egyértelműen az édesség irányába hat. A további ízesítő anyagok pedig a savanykás hatásokat tompítják vagy erősítik,- pld. a szegfűszeg, fahéj. Kiváló ital, remek koktél alapanyag.