Bio kelkáposzta kb. 0,4 kg ( db )
A kelkáposzta a fejes káposzta közeli rokona, habár színe erősebb, íze pedig lágyabb. Arról nem is beszélve, hogy könnyebben termeszthető, és tápanyagban gazdagabb is, mint népszerűbb testvére.Remek rostforrás, emellett A-, B6-, C-, E- és K-vitamint is tartalmaz. Található benne vas és antioxidáns is, amely segítheti a vérképzést, és a gyulladások kialakulását is megakadályozhatja kívül-belül. Ezen kívül a kelkáposzta hatása máshol is tetten érhető. Segít például a tápanyagok felszívódásában, és jót tesz a szívnek.
Terhesség alatt is javasolt, ugyanis folsavtartalma miatt jót tesz a baba fejlődésének is (a többi vitamin és ásványi anyag ráadás).
Hozzátáplálás: a kelkáposzta 8 hónapos kortól bevezethető. A rágásra szoktatást általában 8-10 hónapos kor körül kezdjük. A gyermek rágó mozgásokat végez ebben a korban. A szoktatás módja, hogy egyegy nagyobb, de egészen puha darabot hagyunk a főzelékben, amit az ínyével összenyomhat a csecsemő. Erre természetesen szóban fel kell hívni az étkezés megkezdése előtt a figyelmét, és akkor is, amikor a falat a kanálba kerül. A rágás a rágóizmok használata kedvezően befolyásolja az állcsontok fejlődését, és e folyamat elősegíti a fogcsírák fejlődését is. A rágás megtisztítja (fiziológiás abrázió folyamán) a rágófelületet a lepedékektől, közvetve nehezíti a fogszuvasodás (caries) kialakulását.