A kesudió és blansírozott mandula mellé nem is passzolhatna jobban más, mint az eper, melyet liofilizált formában adunk a granolához. Ezzel érjük el, hogy a vaníliás, kókuszos íz mellett megjelenjen a zamatos eper szeletek dominanciája. A kapott eredmény egy ellenállhatatlanul selymesen lágy, édes íz.
Nettó tömeg: 300 g
Mi is az a liofilizálálás?
A liofilizálás - más néven fagyasztva szárítás - során a tartósítani kívánt élelmiszert tisztítás és aprítás után először lefagyasztják, majd fokozatosan távolítják el belőle a nedvességet szublimálással egy speciálisan erre kialakított liofilizált kamrában úgy, hogy a termék ropogós legyen. Ellentétben az aszalással, az eljárásnak köszönhetően az értékes tápanyagok és vitaminok körülbelül 95-97%-ban megmaradnak a liofilizált termékekben. A víztartalom eltávolításának előnye, hogy a liofilizált termékek nem romlandók, szobahőmérsékleten, bontatlan, sértetlen csomagolásban hűtés nélkül hosszú időn keresztül megőrzik minőségüket.
Ügyeljünk arra, hogy a liofilizált gyümölccsel teli granolánkat mindig gondosan zárjuk vissza, hogy a gyümölcs biztosan megőrizze frissességét.
Felhasználási javaslat: Fogyaszd tejjel, joghurttal, friss gyümölccsel reggelire, ropogtasd magában nassolni valónak, vagy dobd fel vele kedvenc desszertedet.