Igazi ínyenceknek kézműves kolbász, különleges fűszerezéssel:
Magyar lapály sertés válogatott részeiből, a hús aprításásval, a darálás mellőzésével készül szalámink.Tengeri só, roppantott bors, friss fokhagyma, egész zöldbors, szerecsendió, szegfűbors kerül a húsba, amit sertés kuláréba töltünk, enyhén megfüstölünk, majd hosszan érlelünk.