Nagyobb szemű koktélparadicsom, melynek héja vékonyabb. Magas C-vitamin tartalma miatt érdemes vas tartalmú ételekkel kombinálni, mert a C-vitamin segíti a vas felszívódását. Pirosas-narancsos színét likopin tartalmának köszönhetjük. A likopin egy karotinoid, kémiailag az A-vitamin rokona, hatása azonban eltérő. Antioxidáns, így sejtvédő hatású, gyulladás csökkentő és segít a daganatos betegségek megelőzésében, leginkább a prosztatarák elkerülésében találták hatékonynak, kiváltképp, ha olivaolajos hőkezelést kap, mert vízben nem jól oldódik, így az olaj segít a felszívódásban.
Felhasználási javaslat: saláta, gyros, tészta ételek, sülthúsok mellé, mozzarellával sütve
Hozzátáplálás: 9 hónapos kortól javasoljuk. Fontos, hogy cikkekre vágjuk.
Tárolási javaslat: hűtőbe téve talán tovább eláll, ám a hideg hatására megkeményedik és veszít zamatából. Javasoljuk, hogy a szobahőmérsékleten tárold, felhasználás előtt mindenképp mosd meg.
Minőségi kategória: I. osztály