Egy izgalmas kísérlet eredménye a homoktövis befőtt. Pikáns kísérője lehet húsételeknek, de édességeknek, gyümölcssalátáknak, fagylaltoknak is. Készíthetünk belőle turmixokat, vagy csak egyszerűen kanalazhatjuk csemegeként.
A befőttben az egész bogyót egy fűszeres szirupban tettük el. Az alapvetően fanyar ínyencséget a csillagánizs és a kardamom viszi távol-keleti tájakra.
A befőtt hagyományos eljárással készült. A bogyót átjárja a fűszeres, édeskés felöntőlé íze.
Tartósítószer mentes, vegán.